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Fournisseur Audité Le but du relevage hydraulique est de relever ou d'abaisser le tambour du contrepoids à un certain angle, de sorte que le contrepoids puisse être incliné dans une certaine plage. , décharge beaucoup, dans le nettoyage
Il est plus pratique et plus rapide d'utiliser l'appareil.
Le principe de fonctionnement du gobelet à vide est de placer les accessoires d'assaisonnement avec le porc, le mouton, le poulet et d'autres matériaux dans le gobelet à vide pour passer immédiatement l'aspirateur. En même temps, la viande est dans le tambour, à travers la machine fonctionnant à plein régime, en utilisant le principe de l'impact physique. En se retournant vers le haut et vers le bas, une partie de la viande est amenée en haut par les déflecteurs qui l'y trouvent, puis tombe librement, entrant en collision avec la viande dans la partie inférieure. Comme la rotation est continue, chaque morceau de viande a la possibilité de se retourner, de frotter et de se cogner l'un dans l'autre. De cette façon, la viande rigide d'origine peut être ramollie,
Le tissu musculaire est détendu, le liquide de pickling est facile à pénétrer et à répandre, la couleur de la viande est uniforme, et il joue également un rôle dans le mélange. En raison du roulement continu et de l'extrusion mutuelle, le liquide de décapage est entièrement absorbé par la viande, ce qui améliore la force de liaison et l'élasticité de la viande, et a une fonction de respiration pulmonaire, améliorant ainsi le goût et l'effet transversal du produit; Il peut améliorer la rétention d'eau et le rendement; peut améliorer la structure interne du produit.
Effet :
1. Réduisez le temps de trempage et améliorez considérablement l'efficacité du travail
2. L'assaisonnement est plus uniforme. En raison de l'effet de l'aspiration, l'effet de pénétration du goût est bon, et il a un bon effet de tendresse et de conditionnement.
3. La conception unique est plus propice au battement du matériau, et l'effet de roulement et de pétrissage est meilleur
4. Facile à décharger, propre sans extrémités mortes
avantage :
Le vide est une fonction très importante du gobelet. L'aspirateur permet de faire pénétrer rapidement la saumure dans la viande, ce qui permet d'éliminer les bulles d'air et les piqûres de viande. Comme le vide augmente la viande, il peut atteindre un certain degré de sensibilité et raccourcir la marinade. Faire le temps, goûter plus uniformément.
| Modèle | HT-GRJ1200 | HT-GRJ1700 |
| Tension | 380 V. | 380 V. |
| Dimensions | 2482*1380*1600mm | 2610*1650*1885mm |
| Puissance | 7 kw | 8 kw |
| Volume | 1 200 l (personnalisable) | 1700L (personnalisable) |
| Capacité | 700kg/lot (personnalisable) | 1000 kg/lot (personnalisable) |
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