Équipement de traitement d′abattage Goat Cow Pig intestin tubage Tripe nettoyage Lave-linge

Équipement de traitement d'abattage Goat Cow Pig intestin tubage Tripe nettoyage Lave-linge   paramètres du produit       Site du client   Instructions d'installation 1, abattage Une fois envoyés à l'abattoir, les moutons devraient passer par l'inspection d'hygiène vétérinaire et avoir 24 heures de repos avant l'abattage selon leur état de santé, leur lot d'abattage et leur lieu d'origine, afin de récupérer la fatigue des moutons sur le chemin. Cela aidera non seulement à saigner et à éliminer la réaction de stress, mais aussi à améliorer la résistance du corps des moutons et à réduire le nombre de micro-organismes dans le muscle et le foie. En outre, il est nécessaire de sevrer et de nourrir 1% d'eau salée 12 heures avant l'abattage, ce qui peut assurer la fonction physiologique normale de l'animal, réguler la température corporelle, favoriser l'excrétion fécale, et faciliter l'hémorragie complète. En même temps, afin d'empêcher le contenu de l'estomac de s'écouler de l'oesophage pour polluer la carcasse lorsque les moutons abattus pendent à l'envers et saignent, il est nécessaire d'arrêter l'approvisionnement en eau 2-4 heures avant l'abattage. 2, douche En général, une douche est placée à l'avant de l'abattoir pour laver la saleté à la surface du corps de mouton avant l'abattage, réduire la contamination des bactéries et de la saleté à la surface du corps de mouton, et améliorer la qualité de la viande. La température de l'eau est proche de celle des moutons en hiver et ne peut pas être inférieure à 20 ºC en été. 3, Stun Avant l'abattage, il est nécessaire d'utiliser le mahjong électrique pour stuner les moutons afin d'empêcher l'intensité du flux sanguin causé par la terreur et la douleur de s'rassembler dans le muscle, entraînant des saignements incomplets, afin d'assurer la qualité de la viande. La méthode manuelle d'abattage n'effectue pas le processus de stun, mais directement assassine après le levage et l'accrochage. L'appareil corona de mouton est semblable à l'appareil corona de porc. L'électrode nasale est formée comme une faucille à l'extrémité avant, et l'électrode cérébrale est à l'extrémité arrière. Lors de l'anesthésie, tenir l'anesthésieur pour boucler l'extrémité avant sur le nez et la lèvre du mouton, et appuyez sur l'extrémité arrière de la médulla oblongata entre les oreilles et les yeux. 4, l'abattage et le saignement La méthode moderne d'abattage ne fait que suspendre les moutons sur le rail de suspension et coupe trois tubes (oesophage, trachée et vaisseaux sanguins) près de l'avant du cou avec une machette. Il est communément appelé essuyage de la nuque. L'inconvénient est que le contenu ou le mucus de l'oesophage et de la trachée sont faciles à couler, polluant le corps et le sang. Lors de l'abattage manuel, les moutons doivent être fixés sur le tabouret en forme de creux des moutons abattus, ou sur un plateau ou une ardoise à 30 cm du sol. L'abattoir de moutons doit tenir la lèvre du mouton dans sa main gauche et la redresser vers l'arrière, et tenir un couteau tranchant dans sa main droite. La lame doit faire face à la vertèbre cervicale et percer le cou près de l'angle mandibulaire. La lame doit être coupée vers la vertèbre cervicale pour couper l'artère carotide, soulever légèrement l'arrière du mouton, et appuyer doucement sur la poitrine pour drainer le sang aussi loin que possible. La qualité et le stockage du mouton seront directement affectés par la qualité ou l'absence de saignement. Il n'y aura pas de sang dans la carcasse avec saignement complet. La teneur en sang des muscles viscéraux est faible et la couleur de la viande est claire. Au contraire, c'est le contraire. En général, il est impossible de saigner complètement le corps entier du bétail. Dans la condition d'une bonne hémorragie, la teneur en sang des moutons est généralement de 3.2% du poids de la carcasse. 5, retirer la tête et le sabot La tête est coupée du condyle occipital et de la première vertèbre cervicale (joint annulaire occipital) ; le retrait de la patte signifie que le membre avant est coupé de l'articulation du poignet et que le membre arrière est coupé de l'articulation tarsienne. 6, peeling Après avoir enlevé la tête et le sabot de mouton, pelez-les pendant qu'il est chaud. Décollez la peau abdominale le long de la ligne médiane et la peau du membre le long de la face interne du membre, puis tirez la peau arrière vers l'avant de la racine de la queue manuellement ou mécaniquement pour la séparer de la carcasse. 7, ouvert r. Prenez viscères par laparotomie Suspendez la carcasse à l'envers, coupez le muscle du cou avec un couteau pour séparer la trachée et l'oesophage, et attachez l'oesophage pour empêcher l'estomac de s'écouler pendant la laparotomie. Utilisez ensuite un couteau pour ouvrir la cavité abdominale à travers la ligne médiane de l'abdomen. La main gauche s'étend dans la cavité pelvienne pour tirer le rectum, et la main droite utilise un couteau pour couper autour de l'anus dans un cercle. Après avoir noue l'extrémité du rectum, retirez la vessie. Puis, sortez la rate près de la poitrine, trouvez l'oesophage et nouez le nœud, puis retirez tout l'estomac et les intestins. Puis, ouvrez le sternum avec un couteau et sortez le cœur, le foie, le poumon et la trachée. b. Diviser en deux La carcasse des moutons peut être entière ou divisée en deux. Avant de procéder à la séparation, séparez d'abord le dos avec un couteau de haut en bas, ce qui est appelé traçage de crête ou rayure du dos. Utilisez ensuite une tronçonneuse ou une machette pour couper la carcasse en deux le long de la colonne vertébrale. 8, finition de carcasse Pour toute la carcasse dont la tête et la houe sont enlevées et les viscères enlevées, la graisse (suet) autour de la queue osseuse, du thymus, du diaphragme, du rein et du rein et la graisse dans le bassin doivent être conservées, et les testicules du bélier conservés. Ensuite, la carcasse doit être inspectée et les poils résiduels, les taches de sang, les ecchymoses et les cicatrices doivent être taillés pour s'assurer que la carcasse est propre et sanitaire et qu'elle est conforme aux exigences de la marchandise. 9, inspection, estampage, pesée et livraison Pendant tout le processus d'abattage et de transformation, une inspection vétérinaire post mortem est effectuée et différents points d'inspection tels que la tête, les viscères et la carcasse sont établis. Les personnes qui réussissent l'inspection doivent porter le sceau qualifié d'"inspection vétérinaire" et le certificat d'inspection. Ensuite, il est pesé par balance électronique, mis en stockage, réfrigéré ou livré. Emballage et expédition Profil de l'entreprise Zhucheng Changhe Machinery Technology Co., Ltd. Est une entreprise de machines de haute technologie spécialisée dans la R&D, la production, l'exploitation et la vente. La société dispose d'une force technique solide et d'un système de gestion de la qualité scientifique, complet et parfait. Elle dispose de sa propre équipe de recherche scientifique, équipe de production, équipe de vente et équipe de service après-vente, spécialisée dans la production d'équipements d'abattage de porcs, de bovins et de moutons, équipement de traitement des sous-produits, équipement de cuisson, machine d'emballage sous vide, machine d'emballage sous vide, équipement de nettoyage et de séchage de l'air, chaîne de pasteurisation, chaîne de séchage, poêle à fumer, conduite de friture et autres équipements de chaîne de montage. Changhe dispose d'une force technique forte, d'équipements de traitement de haute précision et d'un système de service commercial professionnel. Ces dernières années, elle a été largement acclatée par les utilisateurs nationaux. La société insiste pour servir ses clients avec une technologie de pointe et nouvelle, et gagne la confiance des utilisateurs avec une qualité de produit supérieure. Face à la concurrence féroce sur le marché, nous adhérons toujours à la philosophie d'affaires de "la qualité d'abord, le client d'abord". Sur la base de "100% de qualité et 100% de service", la compagnie a amélioré son service après-vente et s'efforce de fabriquer des produits d'excellente qualité pour servir les clients. Notre lieu de travail     FAQ Q:êtes-vous une société de commerce ou une usine? R: Nous sommes une usine avec plus de 6 ans d'expérience dans la technologie alimentaire.   Q:Comment garantir la qualité de la machine ? R: Nous avons une expérience d'exportation depuis 6 ans et les clients qui ont acheté notre machine ont testé la machine avant son expédition . Q:la tension de la machine peut-elle être adaptée ? R : nous pouvons adapter la machine à vos besoins pour qu'elle corresponde à votre tension locale. Q:pouvez-vous expédier la machine à mon adresse ? R:Oui, nous soutenons l'expédition et le transport aérien, ainsi que le service porte-à-porte. Q:puis-je aller en Chine et visiter votre usine? A:sûr, nous sommes à Weifang, en Chine, bienvenue dans notre usine. Q:avez-vous un manuel d'utilisation avec la machine ? R:Oui, bien sûr, c'est en version anglaise. Q:pouvez-vous nous offrir le papier nécessaire pour le dédouanement? R: Oui, nous vous enverrons la facture commerciale, liste de l'emballage, connaissement et nous répondons également à votre autre demande. Q:Qu'en est-il de l'emballage ? A:emballage extérieur: Emballage en bois de plybode en standard d'exportation; emballage intérieur: Film étirable