La « latitude dorée » de la production de thé vert dans le monde - tropique du cancer à 30 degrés de latitude nord
Duyun, situé dans la région sud-est de la province de Guizhou, est la seule région de Chine qui a à la fois une faible latitude, une haute altitude et un peu de soleil. Il n'y a pas de froid sévère en hiver et pas d'été chaud en été, et la température moyenne annuelle est de 16.2°C. Le sol est profond, meuble et humide, et contient beaucoup de matière organique, donnant naissance à la variété unique de l'arbre de thé Duyun Maojian. Il y a beaucoup de montagnes et de nuages dans Guizhou, comme un fairyland, et même la brume porte le parfum du thé.
Lu Yu ,Tea Saint ,dans la dynastie Tang, enregistré dans les "classiques du thé" qui aujourd'hui à Duyun, Fuquan, Weng'an et le nord-est Guizhou, les hautes montagnes et les nuages, les bourgeons sont élevés, et le thé célèbre produit est de haute qualité et est devenu un thé royal.
Pendant la dynastie Ming, il a été nommé "thé crochet de poisson" parce que le thé fini était en forme de crochet de poisson. Dans la dynastie Qing, elle a commencé à être exportée outre-mer, et a été ensuite rebaptisée "Duyun Maojian" en 1956. En 2017, Duyun Maojian a obtenu la certification de l'indication géographique des produits agricoles.
Le 29 novembre 2022, la dix-septième session ordinaire du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO a adopté l'examen. Duyun Maojian a été le seul projet représentatif de la province de Guizhou choisi comme patrimoine culturel immatériel.
Chaque année avant et après le Festival de Qingming, les cultivateurs de thé cueillez le thé vert avec des bourgeons et des feuilles, et faites-le frire à la main. Après le baptême des cinq techniques de mise à mort, de pétrissage, de façonnage, de levage et de séchage, du patrimoine culturel immatériel, faites main, il devient une tasse de couleur verte, torches, pekoe exposé, arôme frais et tendre, goût frais et moelleux après l'avoir bu, et thé après goût doux.
Envoyez votre demande directement à ce fournisseur
