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Huangshan Yunwu Cha
(Huangshan Mountain Cloud et thé vert Mist)
Bref :
Huangshan Yunwu Cha est né dans la dynastie Ming moyen et tardif, appartient au thé vert rôti, qui est nommé d'après les caractéristiques environnementales de Huangshan Mountain d'être enveloppé dans des nuages et de la brume toute l'année.
Huangshan Mountain, connu pour ses pins étranges, ses pierres étranges, sa mer de nuages, ses sources chaudes, connue sous le nom de "Huangshan Mountain four Uniques". Cependant, il y en a un unique en plus du pin, de la source, de la pierre et de la nuée, qui est le Huangshan Yunwu Cha avec la réputation de "rhyme parfumé et froid".
Huangshan Yunwu Cha technique :
Combinaison de légumes verts cuits et frits.
« même si vous faites cuire en remuant et en rôtisant, vous n'en donnez pas la saveur originale »
Note de dégustation :
Après la préparation, la perfusion est claire et jaunâtre, le brouillard de thé perce sur la tasse, et le parfum est débordant, comme la vanille et l'orchidée ; surtout après le thé est refroidi, le parfum existe toujours, ainsi il a le nom élégant de "parfum froid".
Processus de production :
La méthode de production de Huangshan Yunwu Cha est la cueillette, l'épandage, la mise à mort, le laminage, la sous-cuisson, tamisage, vieux séchage, cueillette et autres processus.
Cultivar : heirloom
AHHS-GR-27 Huangshan Yunwu Cha
Climatique :
Le mont Huangshan appartient au climat humide de mousson, doux et pluvieux, avec quatre saisons distinctes, et la température annuelle moyenne est d'environ 15ºС; le soleil est court, il y a plus de nuages et de brouillard, et les précipitations sont abondantes, avec plus de 1700 mm de précipitations toute l'année.
Nutriments :
La montagne Huangshan est entourée de nuages et de brume toute l'année, et les arbres à thé poussent lentement, et les bourgeons à thé sont épais et tendres. La lumière diffuse abondante et la lumière ultraviolette contribuent à l'accumulation et à l'augmentation des substances contenues dans le thé.
Le jardin de thé est planté plein de fleurs, de sorte que les bourgeons et les feuilles de l'arbre de thé sont influencés par le parfum, favorisant ainsi la synthèse et l'accumulation de composés azotés et de substances aromatiques telles que les acides aminés et la chlorophylle dans le thé. Les alcaloïdes et la teneur en vitamine C de Huangshan Yunwu Cha sont plus élevés que ceux du thé ordinaire.
Fonctions thé :
Huangshan Yunwu Cha est non seulement riche et parfumé, mais peut aussi aider la digestion, la stérilisation et la détoxification, prévenir l'infection gastro-intestinale, augmenter le scorbut et d'autres fonctions.
| Numéro de modèle |
AHHS-GR-27 |
| Type de produit |
Thé vert |
| Origine |
Anhui, Chine |
| Altitude |
650-1000m |
| Standard de plouchement |
Un bourgeon avec deux feuilles (thé à feuilles entières) |
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