Benzoate de sodium d′additif alimentaire (NaC6H5CO2) (cas : 532-32-1)

• EINECS: 208-534-8
• Composition: Benzoate de Sodium
• Type: Preservative
• Effet: Antiseptique
• Ressource: Conservateurs chimiques organiques
• numéro cas: 532-32-1
• N° de Modèle.: CAS: 532-32-1
• apparence: cristalline blanche ou incolore
• Paquet de Transport: 25/Kg Bag
• Spécifications: 532-32-1
• Marque Déposée: Hugestone
• Origine: Shandong
• Code SH: 29163100
• Capacité de Production: 500mt

Description de Produit

Le benzoate de sodium (E211), également appelé benzoate de soude, a la formule chimique NaC6H5CO2. Il s'agit du sel de sodium de l'acide benzoïque et existe sous cette forme lorsqu'il est dissous dans l'eau. Il peut être produit en réagissant de l'hydroxyde de sodium avec de l'acide benzoïque.

Le benzoate de sodium est un conservateur. Il est bactériostatique et fongitique dans des conditions acides. Il est utilisé le plus couramment dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments. On le trouve également dans le rince-bouche à base d'alcool et le vernis à l'argent. Il peut également être trouvé dans les sirops de toux comme Robitussin. [1] le benzoate de sodium est déclaré sur l'étiquette du produit comme étant le « benzoate de sodium » ou E211.

Il est également utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans le mélange sifflet, une poudre qui émet un sifflement lorsqu'elle est comprimée dans un tube et enflammée.

On le trouve naturellement dans les canneberges, les pruneaux, les prunes greengage, la cannelle, les clous de girofle mûrs, et pommes. La concentration en tant que conservateur est limitée par la FDA aux États-Unis à 0.1 % en poids, bien que les canneberges et les pruneaux de culture biologique puissent contenir des niveaux dépassant cette limite. [Citation nécessaire] le Programme international sur l'innocuité des produits chimiques n'a constaté aucun effet indésirable chez l'homme à des doses de 647-825 mg/kg de poids corporel par jour.

Les chats ont une tolérance significativement plus faible contre l'acide benzoïque et ses sels que les rats et les souris. Le benzoate de sodium est toutefois autorisé comme additif alimentaire pour animaux à hauteur de 0.1 %, selon la publication officielle de l'AFCO.

 

Apparence	Poudre cristalline blanche, granuleuse columnaire ou globale
Identification	Positif
Dosage	99.0 à 100.5 %
Perte sur le séchage	≤1.50 %
Sulfate	Aucun
Chlorure	≤0.02 %
Composé de chlorure	≤0.03 %
Métaux lourds (sous forme de Pb)	≤0.001 %
Arsenic	≤0.0002 %
Mercure	≤0.0001 %
Volatilité	Jusqu'à l'exigence
Acidité et alcalinité	≤0,20 ml/g
Clarté de la solution	Clair et incolore
Solubilité dans l'eau	600 g/l (température de référence  20 °C )
Benzène	≤0.010 %
Chloroforme	≤0.005 %
1, 4-dioxane	≤0.010 %
Chlorure de méthylène	≤0.050 %
Trichloroéthylène	≤0.010 %