Description de Produit
Le bicarbonate de sodium ou de bicarbonate de sodium est le composé chimique avec la formule de NaHCO3. Le bicarbonate de sodium est un solide blanc mais c'est cristalline apparaît souvent comme une poudre fine. Il a un léger goût alcaline ressemblant à celle de lessive de soude (carbonate de sodium). Il est un composant de la Mineral natron et se trouve dissous dans de nombreuses sources minérales. La forme minérale naturelle est connue comme nahcolite. Il est également produite artificiellement. Depuis qu'il est connu depuis longtemps et est largement utilisé, le sel a de nombreux noms associés tels que le bicarbonate de soude, du pain de bicarbonate de soude, la cuisson, le bicarbonate de soude. Familièrement, son nom est raccourci à bicarb bicarb de sodium ou de soude. Le mot saleratus, signifiant " aéré de sel", a été largement utilisé dans le 19e siècle à la fois pour le bicarbonate de sodium et bicarbonate de potassium. Le terme est maintenant tombé hors du commun l'utilisation. Les applications La cuisson L'article principal : levain Le bicarbonate de sodium est principalement utilisé dans la cuisine (cuisson) où il réagit avec les autres composants pour libérer le dioxyde de carbone, qui aide à la pâte "rise". Les composés acides qui induisent cette réaction comprennent les phosphates, crème de tartre, jus de citron, du yogourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Par conséquent, le bicarbonate de sodium peut être substitué à la poudre à pâte fourni suffisamment de réactif acide est également ajoutée à la recette. De nombreuses formes de la poudre à pâte contiennent du bicarbonate de sodium combinés avec un ou plusieurs des phosphates acides ou de la crème de tartre. La neutralisation des acides et bases De nombreux laboratoires Gardez une bouteille de bicarbonate de sodium en poudre à portée de main, parce que le bicarbonate de sodium est amphotère, réagissant avec des acides et bases. En outre, comme il est relativement inoffensives dans la plupart des situations, il y a pas de mal à l'aide de l'excès de bicarbonate de sodium. Enfin, le bicarbonate de sodium en poudre peut être utilisée pour étouffer un petit feu. Un large éventail d'applications suit à partir de ses propriétés de neutralisation, y compris atténuer les effets du phosphore blanc en balles incendiaires de se propager à l'intérieur un affligé plaies du soldat. Le bicarbonate de sodium peut être ajouté comme une solution simple pour élever le pH balance de l'eau qui a un haut niveau de chlore, comme dans les piscines et d'aquariums. Les utilisations médicales Le bicarbonate de sodium est utilisé comme un antiacide pour traiter l'indigestion acide et de brûlures gastriques une solution aqueuse est administré par voie intraveineuse pour les cas de l'acidose, ou lorsqu'il y est insuffisant ou d'ions de bicarbonate de sodium dans le sang. Ce composé a également été utilisé comme pour les patients qui ont eu un ureterosigmoidostomy. Les réactions indésirables à l'administration d'urgence comprennent une insuffisance cardiaque congestive, avec oedème secondaire à la surcharge de sodium et de la complication métabolique de hyperosmolarity, l'alcalose métabolique, et d'hypernatrémie. Le bicarbonate de sodium peut également être utilisé comme un anti-fongiques pour les pellicules causées par le fongus. Comme un agent de nettoyage Une pâte de bicarbonate de soude peut être très efficace quand il est utilisé dans le nettoyage et l'épuration. Pour le nettoyage de l'aluminium objets qu'il est d'être découragés qu'il attaque la mince couche d'oxyde protecteur non réactifs de cette sinon très réactif en métal. Une solution dans l'eau chaude entraîne la suppression de la ternissure de l'argent lors de l'argent est en contact avec un morceau de papier aluminium. A été utilisé pour de nombreuses années de manière informelle comme un agent de blanchiment des dents. Conformément à la joie de sexe, elle peut être utilisé dans une solution avec l'eau pour enlever séché de sperme provenant de la tapisserie.
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