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Fournisseur Audité Gluten de blé est séparé et extraites de blé de haute qualité par trois la séparation de phase de la technologie. Il contient 15 types d'acides aminés essentiels et a de nombreuses caractéristiques comme une forte absorption d'eau, viscoélasticité, extensibilité, le film la formabilité, adhérence thermocoagulability, la liposuccion l'émulsification et ainsi de suite.
| L'indice chimique physique& | |||
| Protéine ( base sèche, nx6.25) : | ≥82,0 % | Taux d'absorption de l'eau : | ≥160 % |
| D'humidité : | ≤8,0% | La taille des particules(100 mesh) : | ≥95% |
| Les cendres(sec) : | ≤1,0% | ||
| Fat : | ≤1,0% | ||
| Index microbiologique | |||
| Total : numération sur plaque | ≤30000ufc/g | ||
| E.coli : | Négatif | ||
| Salmonelle : | Négatif | ||
1.Vital de gluten de blé est une viande-like, la nourriture végétarienne produit, parfois appelé le seitan, simulation de canard, gluten de blé de la viande, ou de la viande.
2.Vital de gluten de blé est faite à partir de la protéine de gluten, ou partie, de blé, et utilisé comme un substitut de viande, souvent à imiter la saveur et la texture de canard, mais aussi comme un substitut pour les autres de la volaille, porc, boeuf, et même des fruits de mer.
3.de gluten de blé est produit par un rinçage de la pâte de farine de blé dans l'eau jusqu'à l'amidon se sépare du gluten et nettoie.
4.de gluten de blé(Vital de gluten de blé) pourrait être utilisé comme additif naturel pour être ajouté dans la farine pour produire du blé Poudre pour le pain,l'aiguille, boulette et amende de nouilles séchés.
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A:T/T ou L/C
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