Le sorbitol
1. Contenu :
Liquide : 70 %
Poudre de 98 %
2. Standard : CP2005/BP/USP
3. Emballage: SAC 25kgs/ou du tambour
4. Les BPF, ISO, HACCP, etc.
Le sorbitol, un polyol (alcool de sucre), est un édulcorant en vrac constaté dans de nombreux produits alimentaires. En outre à fournir à la douceur, il est un excellent humectant et de la texturation agent. Le sorbitol est environ 60 % doux comme du saccharose avec un tiers de moins de calories. Il a un mouthfeel lisse avec un doux, refroidir et goût agréable. Il est non cariogènes et peut être utile aux personnes atteintes de diabète. Le sorbitol a été utilisé en toute sécurité dans les aliments transformés pour presque un demi-siècle. Il est également utilisé dans les autres produits, tels que les produits pharmaceutiques et cosmétiques.
Un chimiste français d'abord découvert sorbitol dans les baies de la montagne de cendres en 1872. Il se produit naturellement dans une large variété de fruits et baies. Aujourd'hui, c'est produite commercialement par l'hydrogénation de glucose et est disponible dans les deux liquides et forme cristalline.
Le sorbitol a été affirmé comme GRAS (Généralement reconnu comme étant sécuritaire) par le U. S. Food and Drug Administration et est approuvé pour utilisation par l'Union européenne et de nombreux pays à travers le monde, y compris l'Australie, le Canada et le Japon.
Dans les États-Unis, le sorbitol est fourni par un certain nombre de fabricants, y compris Archer Daniels Midland, Cargill Inc., Roquette America, Inc. et SPI polyols, Inc.
Sorbitol : cristallin
| Les articles |
La spécification |
| L'apparence |
Poudre cristalline blanche ou inodore |
| Le goût |
Sweet et refroidir |
| Rotation spécifique[α]20 d(20oC) |
+4,0-+7.0o |
| L'identification |
Conforme à la norme |
| L'acidité |
Conforme |
| Point de fusion |
95-98oC |
| La perte au séchage |
≤1,0% |
| Clarification de solution |
Conforme |
| Le chlorure |
≤0,005 % |
| Le sulfate |
≤0,01 % |
| La résistivité |
≤5 μS/cm |
| Sucre réducteur |
≤0,2% |
| La taille des particules |
Maillage 20-40 |
| Les résidus à l'allumage |
≤0,1% |
| Les métaux lourds |
≤10ppm |
| En tant que |
≤2 ppm |
| Dosage |
≥98 % |
| Nombre total |
≤100cfu/g |
| Les levures et moisissures |
≤ 10 ufc/g |
| E.coli |
Négatif |
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