DESCRIPTION DU PRODUIT
FOOD GRADE E477-(platinoïdes) Monostéarate de propylène glycol
La nature:Propylène glycol acide gras ester en poudre, flocons, granulés ou de cire blanche à jaune pâle de bloc brown, ou collant liquide. La couleur et forme du produit est lié au type d'acide gras, l'HLB Valeur de l'stéarate de propylène glycol pur est 3.4, et la valeur de la pure du propylène glycol mono stéarate est, qui n'est pas soluble dans l'eau, et de la chaleur intense de l'eau mélange peut être émulsifiée, soluble dans l'éthanol, acétate d'éthyle, le chloroforme et d'autres solvants organiques. Le propylène glycol acide gras ester capacité émulsifiante n'est pas très forte, il est rarement utilisé seul, souvent avec l'utilisation des acides gras esters de glycérol, peut améliorer l'effet émulsifiant.L'acide stéarique et de l'acide palmitique ester plus le propylène glycol est solide blanc. Le produit est un liquide jaune clair à la production d'acide oléique, acide linoléique et d'autres acides non saturés. Il existe en outre, poudreux granulaire et cireuses. Le propylène glycol mono stéarate valeur HLB d'environ 2~3, est un émulsifiant lipophiles, insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, acétate d'éthyle, le chloroforme, etc...
L'apparence
La spécification
L'application
Propriétés et applications :
A une excellente performance, la formation de mousse bonne huile soluble d'émulsifiant.
1, pour raccourcir, pain, pâtisserie et peut prévenir le vieillissement, améliorer les performances de traitement.
2, pour la crème glacée, à améliorer le taux d'expansion et la forme de la.
3, utilisé dans la crème artificielle, à améliorer la passent, pour empêcher l'huile et l'eau de la séparation.
4, peut également être utilisé pour le gâteau, Fried petite nourriture, composite d'assaisonnement.
Emballage :
Le paiement
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