Granulés de bois Grill (petite)

C'est très un différent que d'autres produits que nous nous référons généralement comme grils, fumeurs, ou BBQs. Et pour comprendre cette différence, il est important pour d'abord comprennent la différence entre fumer, BBQing et griller.
La différence entre Smokin et Grill'n.
Nous pensons souvent aux produits fumés beingcooked dans la « fumée ». Bien, de la viande peut être donnée la saveur par la fumée (C.-À-D. jambons), mais la différence entre le tabagisme, BBQing, et griller est seulement TEMPS et TEMPÉRATURE.
Dans ce gril, la nourriture est faite cuire par le thehot airproduced par un feu en bois. Est-ce que, indépendamment de la source, un résiduel d'un feu et une température « fument-ils » est a seulement environ 100 ? - beaucoup si bas pour la cuisson.
Utilisons comme exemple un filet saumoné :
Si vous saumurez les saumons durant la nuit (voir les recettes), le sécher, alors faire cuire le filet à une température de 180 ? Pendant 7 - 8 heures vous finissez vers le haut avec les saumons « FUMÉS » - merveilleux pour des casse-croûte (je ne peux pas orthographier des « hors-d'oeuvre ") mais pas aussi bons si vous recherchez un dîner.
Mais si vous prenez ce même filet saumoné et, l'insteadfor le saumurant, assaisonnez le filet avec le citron, le beurre et les herbes et le placez dans l'atsametemperature de Traeger (180 ? Pour une heure ou ainsi, et vous des saumons de get'BBQ et un dîner merveilleux.
Alors si vous voulez un goût différent, assaisonner le thesamebutinsteadof saumoné de filet faisant cuire le filet à 180 ? Pendant une heure, le faire cuire à 375 ? Pendant 10 ou 15 minutes. Presto- vous avez les saumons « GRILLÉS » pour votre dîner merveilleux.
Encore, dans les trois exemples, il fait le chaud airsurrounding la nourriture qui fait réellement la cuisson. Naturellement, plus n'importe quelle nourriture est exposée à la fumée longtemps, plus la saveur de fumée - comme la position près d'un feu et de celui fait partie de la raison que nous appelons des saumons de fumée, saumon de fumée.
Ce gril font chacun des trois en plaçant simplement le contrôle de température.
En conséquence, on le considère un fumeur, un BBQ, et un gril.