Info de Base.
After-sales Service
0.5% Free Spare Parts
Nombre de portes
Porte simple
Type de porte
Porte Tournante
Contrôle de la température
Thermostat intelligent
Type de Température
Double-Température
Type de dégivrage
Dégivrage Manuel
Fonction
Cold Storage & congélation
Paquet de Transport
Polywood
Spécifications
790*700*920mm
Description de Produit
Modèle | AK03-D. | AK05-D. | AK08-D. | AK11-D. | AK15-D. |
Taille | 710 x 700 x 560 mm | 790 x 700 x 920 mm | 790 x 800 x 1320 mm | 790 x 800 x 1680 mm | 790 x 800 x 1950mm |
Temp. | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC | -36 ~ -40 ºC |
Gaz | R404A | R404A | R404A | R404A | R404A |
Cap.(L)/or | Panoramique 3pcs1/1GN | Panoramique 5pcs1/1GN | 8 récipients pcs1/1GN | 11 récipients pcs1/1GN | 15 récipients pcs1/1GN |
Bac à crème glacée de 3 l | Bac à crème glacée 5 l, 6 pièces | Bac à crème glacée 5 l, 12 pièces | Bac à crème glacée 5 l, 15 pièces | Bac à crème glacée 5 l, 21 pièces |
Pas des plateaux | 70mm | 70mm | 70mm | 70mm | 70mm |
Rendement : +90 ~ +3ºC | 10 kg | 20 kg | 30kg | 40 kg | 55kg |
Rendement : + 90~ -18ºC | 7kg | 12 kg | 20 kg | 30kg | 40 kg |
Compresseur | Embraco | Embraco | Embraco | Technique | Technique |
Présentation du produit :
Choc, gel
Nous savons tous ce qu'est la nourriture congelée, mais peut-être ne savons pas tous que les qualités organoleptiques de la nourriture sont maintenues seulement si la congélation est faite rapidement (congélation par choc).
Pendant le processus de congélation, toutes les molécules d'eau se transforment en cristaux, plus la congélation est rapide, plus les cristaux sont petits: C'est seulement avec une micro-cristallisation de l'eau que les molécules alimentaires ne sont pas détruites.
Grâce à une température de l'air de -40ºC, le congélateur de Kimchuan Blast conserve la température au cœur de l'aliment à -18ºC en 240mins, un temps suffisant pour obtenir la micro-cristallisation, en gardant toutes les qualités de l'aliment entier.
Après décongélation, il n'y aura aucune perte de liquide, de fermeté ou de saveur.
Un refroidissement à l'air
Tous les aliments cuits et laissés refroidir lentement, pour être servis plus tard, perd ses qualités les plus fines.
Les principales raisons sont la croissance bactérienne extrêmement élevée qui a lieu alors que la nourriture est à une température comprise entre +65ºC et +10ºC.
Le refroidisseur de souffle Kimchuan permet de baisser la température au cœur des aliments qui viennent d'être cuits, jusqu'à +3ºC en moins de 90 min, réduisant ainsi la prolifération bactérienne et la déshydratation des aliments.
Le résultat final est la préservation de la qualité, de la couleur et du parfum des aliments, prolongeant ainsi leur durée de conservation.
Tout cela permet au chef de travailler avec une meilleure organisation et plus calme, laissant plus de temps pour la créativité.
Plus de profits
Gain de temps jusqu'à 30 %
Grâce à la durée de conservation plus longue des aliments réfrigérés, il est possible de mieux planifier la production et de préparer de plus grandes quantités de plats et d'aliments semi-transformés, sans avoir à répéter le processus tous les jours. Tout cela tout en gardant toujours la qualité des aliments servis.
Économies sur vos achats
Grâce à la longue durée de conservation des aliments surgelés à choc, qui ne changent pas leurs qualités d'origine, il est possible d'acheter des ingrédients de saison lorsqu'ils sont moins chers et de meilleure qualité.
Réduction des déchets
Le refroidissement/la congélation par explosion augmente la durée de conservation des aliments, ce qui permet de conserver tout le temps nécessaire à l'utilisation des aliments préparés à l'avance et des matières premières, avec une réduction importante des déchets.
Moins de perte de poids
Après la cuisson, les aliments libère de l'humidité par évaporation le Blast refroidisse immédiatement après que la cuisson arrête l'évaporation, réduisant ainsi la perte d'eau et donc de poids.
Si le produit est vendu en poids, le revenu peut être augmenté jusqu'à 7 %.
Amélioration de la qualité
Moins de déshydratation
Le refroidissement par souffle empêche immédiatement l'humidité des aliments de s'évaporer, ce qui empêche la déshydratation. Le parfum et la saveur des aliments sont souvent liés à la quantité d'humidité contenue dans les aliments.
Menu plus large
La durée de conservation plus longue des aliments réfrigérés et des articles semi-finis permet d'augmenter le nombre de cours offerts, sans compliquer l'organisation de la production.
QUESTIONS-RÉPONSES :
1. PUIS-JE PRENDRE UN ÉCHANTILLON DE COMMANDE ?
Oui, le client peut prendre un échantillon de commande avec le prix d'origine lors de la première coopération.
2. PUIS-JE PASSER COMMANDE AVEC DES PRODUITS MIXTES ?
Oui, le client peut mélanger les produits en une seule commande.
3. PUIS-JE UTILISER MON LOGO?
Oui, le client peut utiliser son propre logo pour commander des produits OEM.
Commande OEM MOQ est 1*40GP conteneur, peut mélanger 3-4 modèles de produits.
4. PUIS-JE PERSONNALISER LES PRODUITS ?
Oui, contactez-nous pour obtenir des produits de personnalisation.
5. ET MOQ?
La quantité de pièces de 5 est de
6. ET LA GARANTIE?
Les produits que nous vous avons proposés sont garantis 2 ans.
Accessoires gratuits de 0.5 % de la valeur de chaque commande.
7. ET LE DÉLAI DE LIVRAISON?
15-30 jours pour la production.
8. COMMENT PUIS-JE PAYER?
Nous acceptons les cartes T/T, L/C et Western Union.
Adresse:
No.11 Hehe St. Yousheng Rd. Dongsheng Town, Zhongshan, Guangdong, China
Type d'Entreprise:
Fabricant/Usine
Gamme de Produits:
Agriculture & Nourriture, Arts & Métiers, Machinerie de Fabrication & de Façonnage, Service, Électricité & Électronique, Équipement Industriel & Composants
Certification du Système de Gestion:
ISO 9001
Présentation de l'Entreprise:
Technologie de réfrigération Kimchuan Co., Ltd., établi en 2014, a une équipe de production professionnelle d′environ 150 employés, et de la zone d′usine couvre environ 3800 mètres carrés. Il est situé dans la ville de Zhongshan, province de Guangdong, Chine, à proximité de HongKong et Macao. La société se concentre sur la formation du personnel de la conception technique, engagé à " une conception innovante, la qualité de la stabilité, menant la tendance " comme le coeur, pour gagner le marché pour les clients, adaptés aux besoins. Les produits comprennent les séries de trois de réfrigération commerciale, comme l′affichage vitrine, commercial réfrigérateur, combiné réfrigérateur et haut de gamme série personnalisés. Produits et services couvrent de nombreuses entreprises multinationales bien connues, y compris la cuisson, restauration, hôtels, les supermarchés, les produits pharmaceutiques, la recherche scientifique et la transformation des aliments. De nombreux produits sont certifiés par la CE, les députés, UL, etc., et plus de 200 modèles de produits sont exportés vers la Grande-Bretagne, États-Unis, Canada, Australie, Afrique du Sud, Émirats arabes unis, Japon, Singapour, Malaisie, Thaïlande et de nombreux autres pays chaque année.