Gellan Gum Acyl de Haute Qualité Haute Basse 220 240 260 Bloom Grade Alimentaire

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  Gomme gellane      La gomme gellane peut être utilisée dans les confiseries et les produits de boulangerie. La principale fonction de la gomme gellane dans les produits de confiserie est de fournir une structure et une texture pour réduire le temps de réglage des gelées d'amidon. Les gelées d'amidon prennent normalement 24 à 48 h pour régler, tandis que l'introduction de gellan réduit le temps de réglage à 10-12 h. En outre, le gellan peut empêcher les fluctuations d'humidité dans les aliments sucrés, les licings et les garnitures, et la concentration requise de gomme gellane dans ces produits est seulement un cinquième de la gélose couramment utilisée  .     ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Applications (1) le Gellan peut remplacer avec succès la pectine dans les confitures et est efficace à des concentrations plus faibles (environ 0.4 % du gellan contre environ 0.6 % des méthoxypectines élevées et 0.8 % des méthoxypectines faibles). Dans ces produits, la synérèse est minimisée, tandis que les confitures ont de bonnes caractéristiques organoleptiques et une bonne tartiabilité.   Les confitures de calories faibles et réduites avec un excellent sheen peuvent être préparées avec seulement 0.15 % de gellan clarifié.     (2) boisson : la gomme gellane peut être utilisée comme agent de suspension (par exemple, suspendre les billes de gelée et former un gel fluide lisse), un stabilisateur et un produit de bouche dans les jus, les boissons à jus, les produits laitiers de remplacement et les boissons à base de plantes.   (3) les hydrocolloïdes chargés négativement comme le gellan ou le caraghénane interagissent avec les protéines de lait chargées positivement, ce qui les conduit à précipiter. L'effet est indésirable lorsque des solutions/gels homogènes de protéines de lait et de gellan sont nécessaires et peut être évité si les hydrocolloïdes sont prétraités pour neutraliser leur charge négative. Toutefois, dans d'autres produits laitiers comme le fromage, les interactions du gellan avec les protéines du lait, en particulier la caséine et les lactoglobulines de lactosérum, augmentent le rendement total du fromage et réduisent la perte de solides (principalement des protéines) dans le lactosérum. De plus, la rétention d'eau pendant la fabrication du fromage a été améliorée après l'ajout de gellan au lait. Les niveaux de gomme gellane utilisés sont encore très faibles (250-750 ppm). La crème glacée est un autre produit laitier qui peut être amélioré par l'ajout de gellan, où il agit comme un agent de boul.   (4) garnitures et poudings à la tarte La gomme gellane peut être utilisée comme agent structurant pour remplacer partiellement les amidons dans les garnitures de tarte et les puddings. Alternativement, le gellan en mélange avec des amidons modifiés peut être utilisé comme un stabilisateur et un agent liant l'eau , empêchant l'effet 'brandissant' amidons peut avoir sur la saveur des aliments.     (5) Candy :  la gomme gellane peut être utilisée dans les confiseries et les produits de boulangerie. La principale fonction de la gomme gellane dans les produits de confiserie est de fournir une structure et une texture pour réduire le temps de réglage des gelées d'amidon. Les gelées d'amidon prennent normalement 24 à 48 h pour régler, tandis que l'introduction de gellan réduit le temps de réglage à 10-12 h. En outre, le gellan peut empêcher les fluctuations d'humidité dans les aliments sucrés, les licings et les garnitures, et la concentration requise de gomme gellane dans ces produits est seulement un cinquième de la gélose couramment utilisée  . ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Emballage, expédition et paiement        Méthode d'emballage :       (1) Sac en papier Kraft de 20 kg/25 kg       (2) carton de 20 kg/25 kg       (3) tambour papier/tambour plastique de 25 kg       (4) tambour LBC de 1 200 kg       (5) selon les exigences du client   Mode de transport :   (1) par mer, par avion, par train, Express     (2) 20'FCL, 40'FCL, LCL   Mode de paiement :   T/T, L/C, PAYPAL, ETC   ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------       Zibo Maysun Chemistry Co., Ltd., fondée en 2018, a mis l'accent sur la recherche approfondie et le développement novateur de l'ingénierie alimentaire, des produits pharmaceutiques intermédiaires et des matières premières chimiques.    Nous avons réussi à obtenir les certifications ISO9001, ISO14001, ISO22000 et les BPF, HACCP, casher, halal, nous assurons que la qualité des produits est conforme aux normes internationales.         Actuellement, l'entreprise dispose d'une équipe de 68 talents professionnels, dont 40 % sont des employés de R&D, pour un total de 27 personnes. Maysun explore et développe continuellement de nouvelles solutions technologiques pour répondre aux besoins divers du marché et des clients.  Notre activité principale couvre les produits de viande, les produits laitiers, les produits de farine, les aliments en gel, l'impression d'alginate et les poudres cosmétiques.      La vision d'entreprise de Maysun est de devenir une entreprise de premier plan dans le domaine de la biotechnologie, de promouvoir sans cesse le progrès technologique dans l'industrie et de fournir des produits plus sûrs, plus sains et de meilleure qualité aux consommateurs mondiaux.   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Q1: Comment puis-je obtenir le nouveau prix d'un produit? R: Veuillez indiquer la quantité exacte ou approximative, les détails d'emballage, le port de destination ou les besoins spéciaux, puis nous pourrions vous donner le prix en conséquence. Q2 : quelles sont vos conditions de paiement ? R: TT Transfer, CAD, L/C, tout est disponible. Q3 : comment puis-je obtenir un échantillon ? R: Nous pouvons fournir des échantillons gratuits pour votre test. Q4:  Avez-vous MOQ ?   R : Oui, mais une quantité de quantité de travail faible pour la vérification des échantillons est disponible. Q5: Comment garez-vous la qualité? R: Tout d'abord, notre contrôle de qualité réduira le problème de qualité à près de zéro. Une fois la production terminée, ils prélèvent des échantillons de chaque lot de cargaison et les envoient à notre laboratoire pour inspection. Après avoir passé l'inspection, nous organiserons la livraison. Q6: Et votre service après-vente ? R: Si un problème technique ou de qualité après la réception de la cargaison, vous pouvez nous contacter à tout moment. Si le problème causé par nous, nous vous enverrons des marchandises gratuites pour le remplacement ou le remboursement de votre perte.