L′acide ascorbique

Produit : Acide ascorbique
Formule chimique C6H8O6
Poids moléculaire 176.13
CAS numéro 50-81-7
EINECS numéro 200-006-2
Nombre E300 d'E

& de description ; Application
L'acide ascorbique (vitamine C) est tandis que le cristal de système monoclinique ou la poudre cristalline, inodore mais goûte aigre. L'acide ascorbique participe à beaucoup de procédures de métabolisme dans le corps humain, la fragilité de diminution d'aides des capillaires de sang et la résistance de corps d'augmentation. En plus de la prévention du scorbut, il est employé souvent comme supplément pour le traitement des maladies aiguës ou chroniques ou du purpura d'infection. It´s employé couramment dans beaucoup de domaines tels que des additifs de nourriture, de boisson, d'élevage et de fourrage aussi bien que des industries pharmaceutiques.

Spécifications techniques
Réaction de positif d'indemnification
Aspect tandis que cristallin
Pureté, % 99.0-100.5
Perte sur sec, % de 0.4Max
Résidu sur l'allumage, % de 0.1Max
Point de fusion & de 190 minutes ; degré ; C
pH 2.1~2.6
Couleur de la solution 0.03 (420mm) maximum
Clarté d'espace libre de solution
Arsenic (comme comme), 3ppm maximum
Métaux lourds 10ppm maximum
Cuivre 5ppm maximum
Fer 2ppm maximum
Fil 2mg/kg maximum
Cadium 1mg/kg maximum
Acide oxalique, % 0.2 maximum
Rotation optique spécifique +20.5& ; degré ; ~+21.5& ; degré ;
Passage volatil organique d'impuretés

Stockage
L'acide ascorbique est légèrement hygroscopique et devrait être stocké dans des conditions de basse température et d'humidité faible.