Ligne de traitement du lait |
NON | NOM | PARAMÈTRE TECHNOLOGIQUE PRINCIPAL |
1 | UNITÉ DE RÉCUPÉRATION DU LAIT/STOCKAGE/CRÈME |
2 | échelle en livres d'électrons | Poids maximal 500 KG |
3 | réservoir de pesée du lait | En acier inoxydable SUS, une seule couche, produit intégré à travers un filet de filtre à 40 mailles, bille de nettoyage CIP |
4 | récepteur de lait | SUS304 acier inoxydable, une couche, boule de nettoyage CIP |
5 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie brillant |
6 | double filtre de tuyauterie | SUS304 acier inoxydable, deux tuyaux, élément de filtre de vol en acier inoxydable 100 maillage |
7 | séparateur de plat | décharge automatique des résidus |
8 | réservoir de refroidissement | SUS304, acier inoxydable, gaine alvéolate, fixée au compresseur |
9 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie brillant |
10 | PRÉPARATION DE L'UNITÉ |
11 | réservoir de mélange | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, trou d'homme hermétique, valve de reniflard, thermomètre numérique à lecture, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
12 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie brillant |
13 | mini-jeu d'échangeurs thermiques à plaque | Acier inoxydable SUS304, deux étages, |
14 | réservoir d'émulsification à grande vitesse | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, émulsifiant bas haut débit, thermomètre numérique à lecture, supports avec pieds réglables |
15 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie brillant |
16 | double filtre de tuyauterie | SUS304 acier inoxydable, deux tuyaux, élément de filtre de vol en acier inoxydable 100 maillage |
17 | unité de stérilisation et d'homogénéisation |
18 | Stérilisateur UHT | Type de cuve, température de stérilisation 137 C, temps de maintien 4S, contrôle entièrement automatique |
19 | homogénéisateur à haute pression | 40 MPa, (boîtier de démarrage inclus) |
20 | maintien de la température | SUS304, holding 300 |
21 | plaque de distribution | SUS304, 3 trous |
22 | unité de traitement du fromage/beurre |
23 | réservoir de polissage | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, trou d'homme hermétique, valve de reniflard, thermomètre numérique à lecture, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
24 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie brillant |
25 | séparateur de crème | |
26 | conteneur de polissage | SUS304, avec couvercle |
27 | pompe à lait | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie brillant |
28 | beurre-beurre | SUS304, temporisation continue |
29 | tva au fromage | SUS304, avec gaine chauffante et dispositif d'isolation |
30 | compresseur | SUS304, 6 têtes |
31 | moule | SUS304, 10L, avec couvercle |
32 | unité de fermentation du yaourt |
33 | cuve de fermentation | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, trou d'homme hermétique, valve de reniflard, thermomètre numérique à lecture, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
34 | pompe rotative | SUS304 acier inoxydable, joint mécanique en alliage dur, passage manuel sans paliers |
35 | refroidisseur de plaque | SUS304, mono-étagé, décharge de lait à 4C |
36 | pompe rotative | SUS304 acier inoxydable, joint mécanique en alliage dur, passage manuel sans paliers |
37 | unité de remplissage |
38 | réservoir en position haute | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, trou d'homme hermétique, valve de reniflard, thermomètre numérique à lecture, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
39 | machine de remplissage de lait pasteurisé | |
40 | machine de remplissage de yaourt | |
41 | Système CIP |
42 | système cip automatique | Couche extérieure en acier inoxydable SUS304, enveloppe intérieure de SUS316, méthode de nettoyage simple, système d'ajout de réservoir d'acide concentré/d'alcali basé sur la technologie américaine, réservoirs de concentré d'acide/d'alcali 100 L× 2 |
43 | Pompe de retour CIP | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie brillant |
44 | pièce d'installation | installation et mise en service de la chaîne de traitement du lait entier |