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Le bicarbonate de sodium peut être directement utilisé comme matière première dans l'industrie pharmaceutique pour traiter l'excès d'acide gastrique. Il peut également être utilisé dans la production de films, le tannage, l'enrichissement, la fusion, le traitement thermique des métaux, industries des fibres et du caoutchouc. En même temps, il est utilisé comme détergent pour le trempage de la laine et des graines dans l'agriculture. C'est l'un des agents de desserrage les plus utilisés dans l'industrie alimentaire. Il est utilisé dans la production de biscuits, gâteaux, pain à la vapeur, pain, etc. Il est un générateur de dioxyde de carbone dans les boissons gazeuses; il peut être composé avec l'alun en poudre alcaline de fermentation, et peut également être composé avec la soude en civi il peut également être utilisé comme conservateur de beurre. L'équipement de lutte contre l'incendie est utilisé pour produire des extincteurs à base d'acide et des extincteurs à mousse. Il est utilisé dans la production de pores en caoutchouc et d'alun. L'industrie métallurgique est utilisée comme flux pour le coulage des lingots. L'industrie des machines est utilisée comme aide au moulage pour les moules à sable en acier moulé (givrage). L'industrie de l'impression et de la teinture est utilisée comme agent de fixation des couleurs pour la teinture et l'impression, comme tampon acide-base et comme agent de post-traitement pour la teinture et la finition des tissus. L'ajout de bicarbonate de soude à la teinture peut empêcher le fil de produire des fleurs colorées. L'industrie pharmaceutique est utilisée comme matière première d'agent de fabrication d'acide.
| Nom du produit | Bicarbonate de sodium 99 % min alimentaire/industrie |
| Synonymes | Soda de cuisson |
| Formule moléculaire | NaHCO3 |
| Poids moléculaire | 84.01 |
| Canal d'entrée | 1/SCH2O3.Na/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1 |
| Numéro de registre cas | 144-55-8 |
| EINECS | 205-633-8 |
| Structure moléculaire | |
| Point de fusion | 270 ºC |
| Point d'ébullition | 851ºC |
| Solubilité dans l'eau | Soluble |
| Présélecteur de vapeur |
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