100% sain sûr naturel bonne couleur Gardenia Blue Powder
Description :
Gardenia Blue, un pigment alimentaire naturel, est obtenu du fruit de la famille des gardenia (Gardenia jasminoides ELLIS) par fermentation biologique
Numéro légal enregistré :
N° CNS : 08.123
N° KFDA : additifs naturels,57
N° INS : 165
Japonais No. : additifs naturels,134
Propriétés de Gardenia Blue :
L'aspect bleu de gardenia est bleu foncé. Il peut facilement se dissoudre dans de l'eau, une solution d'éthanol et une solution de propylène glycol, ne peut pas se dissoudre dans un solvant organique. L'ombre est stable en milieu de pH entre 4 et 8. Elle est bonne résistance à la température, mais pas à la lumière. La teinture est bonne pour les protéines que pour l'étoile.
Spécification de Gardenia Blue :
| Articles |
Norme entreprise |
| Apparence |
Poudre bleu foncé |
| Valeur de couleur E (1 %, 1 cm, 600±20 nm) |
30 à 150 |
| Perte sur le séchage |
% inférieur à |
7 |
| Cendre |
% inférieur à |
9 |
| Plomb (sous forme de Pb) |
Mg/kg inférieur à |
3 |
| Arsenic (As) |
Mg/kg inférieur à |
2 |
| Nombre de plaques aérobies inférieur à cfu/g |
1,000 |
| Bactéries coliformes MPN/g moins que |
0.3 |
| Moule et levure en cfu/g inférieurs à |
50 |
| Bactéries pathogènes |
Négatif |
Application de Gardenia Blue :
Gardenia Blue peut être largement utilisé dans les produits instantanés de riz et de farine, confiture, boissons au flovoure de fruits, jus de fruits et légumes, bonbons, gâteaux, imitations de vin, boissons glacées ( à l'exclusion de 03.04 glace comestible ), légumes salés, noix et graines frites, garnitures pour produits céréaliers, garnitures pour produits de boulangerie, condiments, boissons protéiques, boissons solides, nourriture soufflée.
En cas d'utilisation de Gardenia Blue, dissoudre d'abord la couleur avec une petite quantité d'eau, puis mélanger la solution de couleur avec des produits alimentaires
Référence d'utilisation :
La limite d'utilisation maximale pour les produits instantanés de riz et de farine est de 0,5 g/kg, pour les confitures et les bonbons est de 0,3 g/kg et pour les autres produits est de 0,2 g/kg.
Emballage :
10 kg/tambour ; 20 kg/tambour
Notre atelier :
Nos certificats :
Fournisseur Audité 
