Prébiotiques et fibres solubles Fructo-oligosaccharide Fructooloosaccharide sirop en poudre FOS
Description de FOS :
Le fructose-oligosaccharides (FOS) est un mélange d'oligosaccharides (GF2, GF3, GF4) qui sont composés d'unités de fructose reliées par des liens ß (2-1). Ces molécules sont terminées par une unité de fructose. Le nombre total d'unités de fructose ou de glucose (degré de polymérisation ou DP) d'oligofructose varie principalement entre 2 et 4.
Le fructose-oligosaccharides (FOS), est également connu sous le nom de Fructo-oligo, FOS entre directement dans le gros intestin sans être digéré et absorbé par le corps humain, et dans l'intestin il favorise rapidement la reproduction du bididolactirium et d'autres probiotiques, ainsi FOS est également appelé "facteur de Bifidus".
En Chine, l'annonce no 11 de 2009 de la MOH autorise le FOS comme un nouveau fortifiants nutritionnels.
NO.6 annonce de 2012 autorisation de la source de SOF à partir de saccharose, suppiemented comme fortifiant nutritionnel .
Au Japon, autoriser les FOS comme aliment santé spécifique .
Aux États-Unis, la FDA valide le CS comme une classe sûre (GRAS) d' ingrédient alimentaire.
Propriétés de CS :
1. douceur: 0.3-0.6 fois de saccharose
2. Basse calorie: 1.5Kcal/g calories
3. Solubilité : soluble dans l'eau et plus soluble que le saccharose
4. Viscosité : la viscosité est plus élevée que le sucrose
5. Encourager la croissance de bonnes bactéries et de levure dans votre intestin
6. Augmentez votre apport alimentaire en fibres
7. Améliorer votre digestion
8. Peut protéger contre le cancer
9. Soulager la constipation et le côlon irritable
10. Ajouter le corps et la saveur aux produits de boulangerie et aux boissons
11. Sont un ajout pratiquement sans calories à votre régime
Spécification de CS :
Élément |
Sirop FOS |
Poudre FOS |
55 |
95 |
55 |
95 |
Humidité % ≤ |
- |
5 |
% de substance solide ≥ |
75 |
- |
PH |
4.5-7.0 |
Contenu FOS %≥ |
55 |
95 |
55 |
95 |
Conductivité % cendres ≤ |
0.4 |
Chromaticité ≤ |
0.2 |
- |
Transparence % ≥ |
85 |
- |
Bactéries totales (cfu/g) ≤ |
1000 |
Coli forme (MPN/100g) ≤ |
30 |
Mildiou (cfu/g) ≤ |
25 |
Micuozyme (cfu/g) ≤ |
25 |
Application de FOS :
Comme facteur de fonction , FOS peut être appliqué à :
Produits laitiers,
Boisson
Bonbons
Pâtisserie
Vin
Produits cuits au four
Élevage
Viande et produits aquatiques
En outre, FOS est bon de choix pour les diabétiques.
Emballage :
Poudre: 25kg/sachet; 15 mts sur palette/20'gp
18 m sans palette/20 pi gp
Sirop: 250kg/durm, environ 20 mts/20'gp
1,4mt/IBC, environ 25.2 mts/20'gp
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