Additif alimentaire esters d′acides citriques de monoglycérides émulsifiant E472c végan

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 36291-32-4
• Matériaux d′emballage: Papier
• N° de Modèle.: Citrem E472c
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: citrem
• Ressource: Naturel
• Propriété: émulsifiant
• n° cee: e472c
• apparence: poudre
• grade: qualité alimentaire
• applications: pain, cosmétiques, soins de la peau...
• Paquet de Transport: 25 kg/sachet
• Marque Déposée: chimicino
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 100 000 t/an

Description de Produit

Description du produit

Esters de Mono et de diglycérides d'acide citrique CITREM est un additif alimentaire couramment utilisé comme antioxydant, émulsifiant et conservateur. Il est composé d'acide citrique, d'acides gras et de glycérol. Généralement, il apparaît sous forme de poudre ou de solide blanc à jaune pâle ressemblant à de la cire. À température ambiante, les esters d'acide citrique de Mono et de diglycérides CITREM sont solubles dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'acétone, mais insolubles dans l'eau. Son point de fusion varie généralement de 40°C à 60°C, facilitant la dissolution et le mélange pendant le traitement.

Esters de l'acide citrique de Mono et diglycérides CITREM présente d'excellentes propriétés émulsifiantes, favorisant le mélange et la stabilité des phases de l'huile et de l'eau, améliorant ainsi la texture et le toucher buccal des produits alimentaires. En outre, il possède certaines propriétés antimicrobiennes et de conservation, ce qui prolonge la durée de conservation des aliments.

Ce composé est couramment utilisé dans la transformation des aliments, en particulier dans les produits tels que les huiles, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les condiments et les confitures. En général, seule une petite quantité d'esters d'acide citrique de Mono et de diglycérides CITREM est nécessaire pour atteindre l'effet désiré, ce qui en fait une option rentable.

Paramètres du produit

 

ARTICLES	SPÉCIFICATIONS	RÉSULTAT
Apparence	Poudre blanche/poudre d'ivoire	poudre blanche
Acide citrique total (%)	13-50	29.6
Acide gras total (%)	37-81	53.8
Glycérol total (%)	8-33	21.2
Glycérol libre (%)	4.0 max	2.7
Cendres sulfatées (%)	10.0 max	0.42
Métaux lourds (Pb)ppm	2.0 max	0.12

 

Applications

Huiles et matières grasses: Esters de Mono et diglycérides d'acide citrique CITREM peut être utilisé comme émulsifiant et stabilisateur dans les produits d'huile et de matières grasses, facilitant la préparation d'huiles émulsifiées, de beurre, et de saindoux.

Produits de boulangerie: Dans le processus de production de pain, gâteaux, biscuits, et autres produits de boulangerie, l'acide citrique esters de Mono et diglycérides CITREM peut être utilisé comme émulsifiant et épaississant pour améliorer la texture et le bouche des produits.

Produits laitiers : dans la production de crème, de fromage, de crème glacée et d'autres produits laitiers, les esters d'acide citrique de Mono et de diglycérides CITREM peuvent améliorer la stabilité de la graisse de lait et améliorer le goût général.

Confitures et gelées: Dans la production de confitures, gelées et autres produits fruitiers, les esters d'acide citrique de Mono et diglycérides CITREM peuvent être utilisés comme émulsifiants et stabilisateurs pour améliorer la brillance et la sensation de bouche des produits.

Condiments : dans la production de sauces à salade, sauces et autres condiments, les esters acides citrique de Mono et de diglycérides CITREM peuvent être utilisés comme émulsifiants et stabilisateurs pour faciliter le mélange et améliorer la facilité d'utilisation.

Conditionnement alimentaire: Esters d'acide citrique de Mono et diglycérides CITREM peut également être utilisé comme antioxydant dans les matériaux d'emballage alimentaire, aidant à protéger les aliments contre l'oxydation et la décomposition.

Profil de l'entreprise

Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.  

Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.  

Nos avantages

1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage  
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités

Certifications

FAQ

1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?  
  Nous sommes fabricant.  

2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?  
  Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.  

3. Combien de temps de livraison?  
  En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.  

4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?  
  Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.  

5. Avez-vous le certificat RSPO ?  
  Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.  

6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?  
  Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.  

7. Quelles sont vos conditions de paiement ?  
  GÉNÉRALEMENT T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, WESTERN Union, MoneyGram ou Paypal.  

8. Où est votre port de chargement ?  
  Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.