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Fournisseur Audité Phosphate tripotassique Heptahydraté
Synonymes: Phosphate de potassium tribasique; phosphate d'hydrogène de potassium tribasique; TKP.
Le phosphate de tripotassium est une sorte de poudre cristalline incolore et inodore. Soluble dans l'eau. N° CAS : 7778-53-2. Il est utilisé comme additif alimentaire.
Utilisation :
Dans la production alimentaire, il est utilisé comme émulsifiant, fortifiant de potassium, aromatisant, liant de viande. Le phosphate de tripotassium aide à stabiliser, épaissir et réguler l'acidité et l'humidité des aliments. Il peut être utilisé dans le jambon, la viande hachée cuite, la poudre de mike peu concentrée, la crème diluée, le fromage fondu et la boisson froide.
C'est un agent de régulation de l'acidité et de chélation.
Dans le domaine de la médecine, il a un effet diurétique et agit comme un laxatif.
| Éléments de test | E340(iii)/FCC/GB1886.327-2021 Standard |
| Apparence | Poudre ou granules cristallins blancs |
| Dosage | ≥ 97.0 % |
| Solubilité | Librement soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol |
| PH (solution à 1 %) | 11.5-12.3 |
| Perte au contact | 30.0 % à 40.0 % |
| Substance insoluble dans l'eau | ≤0.2 % |
| Fluorure | ≤10 ppm |
| Comme | ≤3 ppm |
| CD | ≤2 ppm |
| Po | ≤2 ppm |
| Hg | ≤3 ppm |
Stockage : conserver dans un endroit frais et sec, et non à la lumière directe du soleil. La température de stockage préférée ne doit pas dépasser 0ºC-30ºC.
Durée de conservation : 24 mois.
Certains documents produits, notamment :
Organigramme, FS, non OGM, Nutrition Fact, allergènes, Sans ESB/est, certificat d'analyse, pays d'origine, certificat d'origine.
(certaines affirmations peuvent ne pas s'appliquer à tous les produits)
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