Personnalisation: | Disponible |
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N ° CAS.: | 144-55-8 |
Formule: | nahco3 |
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Le bicarbonate de sodium (NaHCO3), communément connu comme le bicarbonate de soude, est une poudre cristalline blanche polyvalent, avec propriétés alcalines.
Caractéristiques clés comprennent :
Les propriétés chimiques :
Un pH alcalin : se dissout dans l'eau pour former une solution faiblement alcalin (pH ~8,3), le rendre efficace pour neutraliser les acides.
La décomposition thermique : les rejets de dioxyde de carbone (CO2) Lorsque chauffé au-dessus de 50 °C (122°F), une propriété essentielle pour la levure dans la cuisson.
Non-Toxic & Sécurité : généralement reconnu comme sécuritaire (GRAS) par les organismes de réglementation (p. ex., la FDA, l'EFSA) pour les aliments et les usages domestiques.
Propriétés physiques :
Inodore et insipide : neutre profil sensoriel, idéal pour les applications nécessitant un minimum de la saveur d'interférences.
Hydrosolubles : facilement se dissout dans l'eau, faciliter l'utilisation dans les formulations liquides.
Une légère abrasivité : assez doux pour le nettoyage sans endommager les surfaces.
Multifunctional :
Agit comme un tampon, agent neutralisant, levain, et à travers les industries de l'agent de nettoyage.
De façon économique et écologique :
Faible coût, biodégradables et non polluant, l'alignement avec les pratiques durables.
Le point--le bicarbonate de sodium | Qualité de l'industrie | FOOD GRADE | GRADE D'ALIMENTATION |
L'alcali Total(Fraction de la qualité de NaHCO3 base sèche) %≥ | 99.0-100,5 | 99.0-100,5 | 99.0-100,5 |
Perte de contact % ≤ | 0,2 |
0,2 |
0,2 |
PH 90(10g /L ) ≤ | 8.5 | 8.5 | 8.5 |
Le NaCl (fraction de la qualité de NaCl base sèche) % ≤ | 0.20 | 0.40 | --- |
Le fer(la fraction de masse sèche de Fe)% ≤ | 0,002 | --- | --- |
L'eau insoluble fraction massique % ≤ | 0.02 | --- | --- |
En tant que fraction de la qualité(sec) % ≤ | 0,0001 | 0,0001 | 0,0001 |
Pb de fraction de la qualité(sec ) % ≤ | 0,0005 | 0,0005 | 0,0005 |
Ca Fraction de la qualité(sec ) % ≤ | 0.03 | --- | --- |
Le sulfate(SO4 base sèche de la fraction massique) | 0,05 | --- | --- |