| N ° CAS.: | 26658-19-5 |
|---|---|
| Formule: | c60h114o8 |
| EINECS: | 247-891-4 |
Introduction au tristéarate de sorbitan E492
Qu'est-ce que E492 ?
E492, également connu sous le nom de tristéarate de Sorbitan, est un additif alimentaire couramment utilisé pour ses propriétés émulsifiantes et stabilisantes. C'est un ingrédient polyvalent qui contribue à améliorer la texture, la consistance et la qualité globale de divers produits alimentaires.
Production de E492
Le tristéarate de sorbitan est produit par estérification du sorbitol avec de l'acide stéarique. Ce processus crée un composé qui mélange efficacement l'huile et l'eau, améliorant ainsi la stabilité et la texture des aliments.
Applications
Émulsifiant alimentaire : E492 agit comme émulsifiant, facilitant le mélange sans à-coups de l'huile et de l'eau dans les produits alimentaires comme les pâtes à tartiner, les crèmes et les sauces.
Stabilisateur : il sert de stabilisateur dans de nombreuses formulations, garantissant que les produits conservent une texture uniforme et empêchant la séparation des ingrédients.
Amélioration de la texture : cet additif améliore la texture des aliments transformés, les rendant plus lisses et plus attrayants pour les consommateurs.
Additif alimentaire : le E492 est utilisé dans l'industrie alimentaire pour améliorer la qualité et la stabilité d'une gamme de produits.
Industrie alimentaire: Elle est largement utilisée en raison de ses propriétés multifonctionnelles, améliorant la qualité et la stabilité de divers produits alimentaires.
Agent émulsionneur : E492 permet de mélanger différents ingrédients de manière homogène, garantissant ainsi un produit homogène et homogène.
Stabilisateur d'ingrédients : il stabilise les différents ingrédients des produits alimentaires, en veillant à ce qu'ils restent mélangés et ne se séparent pas au fil du temps.
Santé et sécurité
E492 est considéré comme sûr pour la consommation par les autorités réglementaires telles que la FDA et l'EFSA lorsqu'il est utilisé dans les limites recommandées. Il est généralement bien toléré et ne pose pas de risques importants pour la santé.
Statut réglementaire
Le tristéarate de sorbitan est approuvé pour utilisation dans les produits alimentaires par divers organismes de réglementation. Les fabricants doivent respecter des directives spécifiques concernant leur utilisation et leur étiquetage afin d'assurer la sécurité des consommateurs.
Impact sur l'environnement
Des efforts sont déployés pour approvisionner durablement les matières premières du modèle E492, et des pratiques de fabrication responsables sont employées pour minimiser l'impact sur l'environnement.
| Nom du produit | E492 tristéarate de sorbitan |
| Apparence | poudre |
| Pureté | 99 % |
| Stockage | Endroit frais et sec |
| Package | 1/KG,25/KG,1 tonne |
| MA | 1/KG |
| Certificat | FICHE DE SÉCURITÉ ISO 9001 COA |
| Délai d'expédition | Dans les 48 heures suivant le paiement |
| Marque | OEM |
| Durée de conservation | 3 ans |
| Conditions de paiement | WESTERN Union, Moneygram, virement bancaire, Wise, BTC |
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