9013-1-8 Cas d'alimentation de poudre de qualité alimentaire de l'Amylase fongique de boulangerie
description du produit
Nom du produit |
9013-1-8 Cas d'alimentation de poudre de qualité alimentaire de l'Amylase fongique de boulangerie |
L'apparence |
Poudre blanche |
Formule moléculaire |
N/A |
Le poids moléculaire0 |
0 |
Mots-clés |
L'Amylase fongique , Matériel de l'Amylase fongique ; l'Amylase fongique pure |
La durée de vie |
24 mois lorsque correctement stockés |
Le stockage |
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre emplacement |
Fonction
Quel est l'Amylase fongique
L'amylase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon en sucres. L'amylase est présent dans la salive des humains et certains autres mammifères, où il commence le processus chimique de la digestion. Les aliments qui contiennent de grandes quantités de fécule mais peu de sucre, comme le riz et pommes de terre, peuvent acquérir un goût légèrement sucré comme elles sont mâchées parce que l'amylase se dégrade de certains de leurs l'amidon en sucre. Le pancréas et de la glande salivaire de faire de l'amylase (alpha amylase) pour hydrolyser l'amidon en diététique disaccharides trisaccharides et qui sont converties par d'autres enzymes pour le glucose pour alimenter le corps avec l'énergie.
Fonction de l'Amylase fongique
1. L'alpha amylase dans le processus de fabrication de bière et de brassage de l'alcool : posologie recommandée est de 3,0 L/tonne de matières premières, de la liquéfaction à 80-90°C et de conserver pendant 30 min.
2. L'alpha amylase dans le processus de fabrication de fécule de sucre, de maltose, de glutamate monosodique et d'autres procédés de fermentation de l'industrie : la posologie recommandée est de 0,2 % Chlorure de calcium(basé sur le poids de matières premières) et ajouter de l'amylase 3.0-4.0L/tonne de matières premières et de la liquéfaction à 80-90°C et de conserver pendant 30 min.
3. L'alpha amylase dans le dimensionnement de textiles-: 0,2 % (o.w.f) et de garder à 50-80 °C pendant 20-40 min (c'est convenable pour le matériel qui ne peuvent pas résister à haute température telles que la soie, fibres chimiques, du tissu de coton, laine et etc.)
4. L'alpha amylase dans l'industrie d'alimentation: Cette enzyme fonctionne comme l'amélioration de la digestion, réglage de l'immunité et l'amélioration de l'utilisation d'alimentation. Recommander la posologie est de 0,02-0.04kg/tonne de remplir la formule d'alimentation. Il est généralement utilisé avec la pectinase, β-glucanase et de la cellulase pour de meilleures performances.
5. L'alpha amylase dans le processus de fabrication de jus de fruits : ce jus d'amylase peut améliorer la transparence et d'éviter la turbidité. Recommander Posologie : 0,02-0,1 L/tonne de matières premières et de jus de conserver à 45 °C pour 60-120 min. Il est généralement utilisé avec de la pectinase et de la cellulase pour de meilleures performances.
6. L'alpha amylase dans le processus de fabrication de pain à la vapeur, du pain et d'autres produits de la farine : cette amylase peut améliorer la qualité du produit et allonger la durée de vie. Posologie recommandée est de 0,05-0.1kg/tonne de matières premières.
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