description du produit La protéine de soya, se réfère à la protéine contenue dans les produits de soja, avec une teneur de plus de 38 %, ce qui est de 4 à 5 fois plus que de céréales alimentaires. Les protéines de soja est une plante-based Isolat de protéines proteinSoy est la protéine de soya avec la plus haute teneur en protéines. Il est fabriqué à partir de farine de soja dégraissés par la suppression de la plupart des graisses et les hydrates de carbone, ce qui donne un produit avec 90 % de protéines. Par conséquent, la protéine de soya a une saveur très neutre par rapport aux autres produits de soja. Parce que la plupart des hydrates de carbone sont retirés, l'apport de protéines de soya ne cause pas de flatulence. Les protéines de soja est utilisé dans l'industrie alimentaire for nutritional (augmentation de la teneur en protéines), (meilleure sensorielles mouthfeel,bland saveur) et des raisons fonctionnelles (pour les applications nécessitant de l'émulsification, l'eau et l'absorption de graisses et les propriétés adhésives). paramètres du produit
| Nom du produit |
Isolat de protéines de soja |
| La spécification |
90 % 93 % 95 % 96 % 97 % |
| L'apparence |
La lumière jaune ou blanc de lait en poudre,avec l'odeur spéciale et le goût de la protéine de soya, aucune odeur de l'étranger, pas de matières étrangères à nake yeux. |
| Mesh |
80 mailles |
| Solubilité |
100 % soluble dans l'eau |
| MOQ |
1kg |
| La durée de vie |
2 ans |
| Les applications |
Food grade |
| L'humidité |
7.0%max |
| CP(sec) |
90.0%min |
| Les cendres |
6.0% max |
| Fat |
1,0 % max |
| Le PH du lisier (10 %) |
6.8-7.8 |
| La taille des particules(Par le biais de 100 mesh) |
98.0%min |
| Plaque standard Count |
10000ufc/g max |
| E. coli |
Négatif |
| La bactérie Salmonella |
Négatif |
| Staphylococcus |
Négatif |
Être utilisée pour La protéine de soya a diverses utilisations dans l'industrie alimentaire. Voici les cinq types sont les plus fréquemment rencontrés dans la vie quotidienne, comme suit : 1.La protéine de soya a une longue histoire d'utilisation dans les produits de viande et de nombreuses études ont prouvé ses effets positifs sur les produits de viande. Il peut conserver ou d'émulsionner des graisses dans les produits de viande, de combiner l'humidité, et à améliorer et de tissus est un idéal de la viande de substitution. 2.Après l'ajout de poudre de protéine de soja, la teneur en protéines, calcium, phosphore et potassium contenu dans le pain a augmenté, et toutes les matières grasses et teneur en glucides ont diminué, ce qui rend l'état nutritionnel de la structure du pain plus raisonnable. 3.La fibre de protéines de soja a une structure poreuse, qui a un fort sentiment d'adsorption et la mastication. Après le trempage et rehydrating dans l'eau chaude, on peut doter le porc, poulet, boeuf, fruits de mer avec diverses saveurs, et peuvent être transformés en aliments de collation commode avec diverses saveurs, comme le porc saccadée, de la charque, la crevette de bandes, etc. 4.L'ajout d'un montant approprié de protéines de soja à la farine à pain nutritif de processus et des biscuits nutritifs peut améliorer la saveur du produit, et la réaction de Maillard peuvent être utilisés pour colorer. En raison de l'eau de l'absorption de protéines, il peut également retarder le vieillissement de l'amidon et prolonger la durée de vie; le rendement est améliorée, et de la protéine est renforcée dans le même temps. 5.Les protéines de soya, en particulier de protéines de soja modifié, a de bonnes propriétés filmogène. Ajout d'une quantité appropriée d'additifs (tels que la glycérine) sous certaines conditions peuvent faire un coffre-fort naturel conservateur comestibles film avec une bonne capacité d'isolement d'oxygène et de la résistance de la migration d'humidité. Ce genre de film peut être largement utilisé dans la préservation de gâteaux, fruits et légumes et produits de viande, ainsi que dans les domaines de la fabrication de bonbons et de la médecine. Nos avantages Profil de la société Notre équipe&Expositions Notre usine FAQ
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