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Fournisseur Audité Le fabricant fournit 94% de sodium Tripolyphosphate
Triphosphate de sodium
Triphosphate de sodium (STP, parfois STPP ou tripolyphosphate de sodium ou TPP)
Est un composé inorganique de formule Na5P3O10. C' est le sel de sodium du
polyphosphate penta-anion, qui est la base conjuguée de l'acide triphosphorique. Il est produit sur un
grande échelle comme composant de nombreux produits domestiques et industriels , en particulier
détergents. Les problèmes environnementaux associés à l'eutrophisation sont attribués
à son large preaduse.
Utilisations
Dans les détergents
La majorité des STPP est consommée comme composant de détergents commerciaux.
Il sert de "constructeur", jargon industriel pour un adoucisseur d'eau . Dans l'eau dure
(Eau qui contient des concentrations élevées de Mg2+ et Ca2+), les détergents sont
désactivé. Étant un agent fortement chargedchélatant , TPP5- se lie aux dications
et les empêche d' interférer avec le détergent sulfonate.
Applications alimentaires
Le STPP est un conservateur pour les fruits de mer, les viandes, la volaille et les aliments pour animaux. Il est courant
Dans la production alimentaire sous le numéro E E451. Dans les aliments, STPP est utilisé comme émulsifiant et
pour retenir l'humidité. De nombreux gouvernements réglementent les quantités autorisées dans les aliments,
car il peut augmenter considérablement le poids de vente des fruits de mer en particulier. La Food and Drug Administration des États-Unis indique que la STPP est « généralement reconnue comme étant sûre ».
Autres utilisations
D'autres utilisations (des centaines de milliers de tonnes/an) incluent "céramique, cuir
Bronzage (comme agent de masquage et agent de bronzage synthétique - SYNTAN), antimaçant,
retardateurs de réglage , retardateurs de flamme , papier, pigments anticorrosion, textiles,
fabrication de caoutchouc, fermentation, antigel.
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