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Fournisseur Audité L'extrait de cochine est une coloration naturelle qui fournit une teinte rose, rouge ou pourpre caractéristique tout en démontrant une excellente stabilité à la chaleur et à la lumière.les insectes cochinaux sont des insectes à l'échelle ovale, plate et à corps mou, indigènes à l'Amérique du Sud et au Mexique tropicaux et subtropicaux. Ils vivent sur des cactus, se nourrissant de l'humidité et des nutriments de la plante.l'acide carminique est une substance trouvée en forte concentration chez les insectes cochenille. Il est extrait du corps de l'insecte et des oeufs et est mélangé avec des sels d'aluminium ou de calcium pour faire la teinture carmin (également connue sous le nom de cochine).
Les mots Cochineal, extrait de Cochineal, Carmine, Crimson Lake, Natural Red 4, C. I. 75470, E120, et même certains « colorants naturels » font référence à un colorant appelé « acide carminique », qui est principalement utilisé comme colorant alimentaire et cosmétique.
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Nom du produit
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Poudre de carmin. Cochlée
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Grade
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Qualité alimentaire/cosmétique
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N° cas
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1343-78-8
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Apparence
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Poudre rouge vif
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Spécifications
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50 % d'acide carminique
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La carmine cochenille est un excellent pigment rouge naturel. Il présente un rouge purplâtre brillant dans un environnement acide faible ou neutre, mais sa couleur change dans des conditions alcalines. L'absorption maximale de la solution pigmentée à la valeur de pH 5.7 s'est produite à 494 nm.
Le pigment avait une bonne stabilité de stockage et de stabilité thermique, mais une faible stabilité de la lumière. Après 24 heures de lumière directe du soleil, le taux de rétention des pigments n'était que de 18.4 %. En outre, le pigment a une faible résistance à l'oxydation et est fortement affecté par l'ion métallique Fe3 +. Mais la substance réductive peut protéger la couleur des pigments.
3. La carmine cochenille est stable à la plupart des additifs alimentaires et a une large gamme d'applications.
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