Pyrophosphate de sodium TETRA (TSPP)
| Nom chimique |
Pyrophosphate de sodium TETRA |
| Synonymes |
Pyrophosphate de sodium TETRA |
| Formule moléculaire |
Na4P2O7 |
| N° CAS |
7722-88-5 |
| Exécution standard |
GB25557-2010, FCCVII |
Propriétés
Poudre blanche; soluble dans l'eau mais insoluble dans l'éthanol; densité relative 2,45g/cm3 et point de fusion 890ºC; Deliquescent dans l'air libre. Sa solution aqueuse montre une faible alcalinité et est stable à 70 ºC, mais elle sera hydrolysée en phosphate disodique lorsqu'elle sera bouillie.
Application
Le pyrophosphate de sodium TETRA est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent émulsifiant, nutritif et agent de texturation dans les applications suivantes : fromage transformé, produits de la mer, hamburgers et viande. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent tampon, émulsifiant, ingrédients nutritionnels et améliorateur de qualité.
Emballage
Sac en plastique ou sac kraft, poids net 25 kg. En outre, nous pouvons emballer les marchandises selon les exigences du client.
Spécifications techniques garanties
| Non |
Caractéristiques techniques |
Unité |
Norme de qualité alimentaire |
| 1 |
Apparence |
|
Poudre blanche ou granuleux blanc |
| 2 |
Contenu principal Na4P2O7 |
% |
≥ 96.5 |
| 3 |
Phosphate |
|
Qualifié |
| 4 |
Matière insoluble dans l'eau |
% |
≤0.2 |
| 5 |
PH de la solution d'eau à 1% |
|
9.9-10.7 |
| 6 |
Métal lourd (sous forme de Pb) |
mg / kg |
≤10 |
| 7 |
Plumbum (Pb) |
mg / kg |
≤4 |
| 8 |
(AS) |
mg / kg |
≤0.2 |
| 9 |
Perte sur le séchage |
% |
≤0.5 |
| 10 |
Fluorure (F) |
mg / kg |
≤50 |
Fournisseur Audité 
