Sirop d′allulose, sucre sain, édulcorant de haute qualité, additif alimentaire

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 551-68-8
• Formule: c6h12o6
• N° de Modèle.: food grade
• EINECS: 208-999-7
• Type: poudre blanche ou jaunâtre
• Valeur Nutritive: édulcorant
• Effet: Stabilisation
• Ressource: Naturel
• résidus d′allumage: 0.1
• perte sur le séchage: 1.0
• type de fournisseur: fabricant et exportateur d′allulose
• certificat: halal, mui, kasher, iso22000
• délai de livraison: 5 à 7 jours
• Paquet de Transport: sac/palette en papier kraft
• Spécifications: 25 kg/1000 kg/sachet
• Marque Déposée: fuyang
• Origine: Chine
• Code SH: 2905499000
• Capacité de Production: 3 000 mt par an

Description de Produit

Le D-Allulose est appelé D-ribose-2-hexulose, qui est une sorte de sucre rare. Il existe en petite quantité dans la nature et est l'épimère de la position C-3 du D-fructose. D-Allulose est une poudre blanche, et sa solution aqueuse est un liquide transparent incolore, stable à température et pression normales.
D-Allulose présente les avantages d'une douceur élevée, d'une bonne solubilité, d'une faible teneur en calories et d'une faible réaction du sucre dans le sang, et est considérée comme l'un des substituts de saccharose idéaux. L'ajout de D-Allulose à la nourriture peut non seulement améliorer ses degres d'gélification, mais peut produire une réaction de Maillard avec les protéines alimentaires pour améliorer sa saveur.
Le D-psicose peut être utilisé comme substitut le plus idéal pour le sucrose dans les aliments en raison de sa faible douceur, de sa grande solubilité, de sa valeur calorique extrêmement faible et de sa faible réaction à la glycémie;
Le D-psicose peut subir une réaction de Maillard en se liant aux protéines dans les aliments, améliorant ainsi ses propriétés géliques et produisant une bonne saveur chimique;
Par rapport au D-glucose et au D-fructose, le D-psicose peut produire des produits de réaction anti-Maillard plus élevés, permettant ainsi aux aliments de maintenir un plus haut niveau d'effet antioxydant pendant le stockage à long terme, prolongeant ainsi efficacement la durée de conservation des aliments;

Améliorer la stabilité de l'émulsification, la performance moussant et l'activité antioxydante des aliments.

Norme d'inspection		Q 371426FY 007
Physique  Index	Élément	Index	Résultats de l'inspection	Conclusion de l'article
	Apparence	Blanc ou jaunâtre  poudre	Poudre blanche	Rencontre
	Odeur	Goût sucré, pas d'odeur particulière	Goût sucré, pas d'odeur particulière	Rencontre
	Impuretés	Aucune impureté visible	Aucune impureté visible	Rencontre
Teneur en D-allulose (base sèche), %   ≥		98	99.4	Rencontre
Résidus d'inflammation, %                 ≤		0.1	0.07	Rencontre
Perte au séchage, %                  ≤		1.0	0.7	Rencontre
Plomb(Pb)mg/kg		≤   0.5	<0.05	Rencontre
Arsenic (AS) mg/kg		≤   0.5	<0.010	Rencontre
PH		3.0 à 7.0	5.01	Rencontre