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Fournisseur Audité Déterminer la qualité du grain Solutions de test de grain testeur de gluten
Le testeur de gluten à tête unique MJ-IIA est composé d'une machine à laver le gluten à tête unique, d'un test d'indice de gluten et d'une machine de séchage. Il est principalement utilisé pour mesurer la teneur en gluten et la qualité du gluten (indice de gluten) dans la farine. Il convient pour la farine de blé et la détermination complète de la farine de blé.
L'analyseur de gluten à tête unique est largement utilisé dans les services de transformation et de mesure des grains pour mesurer la teneur en gluten, l'indice de gluten, le taux de rétention d'eau de gluten, etc. Dans la farine et la farine de blé.
Principe de mesure
Le gluten humide est principalement obtenu à partir de la substance viscoélastique obtenue par hydratation de deux composants protéiques (glutenine et gliadine) du blé sans déshydratation. Une certaine quantité de farine de blé, de farine en granulés ou de farine de blé entier et une certaine quantité d'eau salée sont mélangés dans une tasse à laver avec un tamis pendant 20 secondes pour former une pâte, puis lavé avec de l'eau salée pour enlever l'amidon et d'autres substances solubles dans l'eau dans la pâte pour obtenir le gluten; Sous l'action de la force centrifuge, les centrifugeuses de gluten hors de l'humidité a collé à la surface de sorte qu'une partie du gluten humide passe à travers la plaque à orifice de la boîte à tamis. Après pesée et calcul, on peut obtenir la teneur et l'indice de gluten de la farine de blé, de la farine de granule ou de la farine de blé entier; après séchage de l'humidité du gluten humide, on peut peser et calculer la teneur en gluten sec et le taux d'absorption d'eau du gluten.
| Vitesse de mélange | 120 r/min±2r/min |
| Spécification du maillage de lavage fin | le trou de la grille est un tamis métallique de 80 μm (200 mailles) ; le trou de la grille est un tamis métallique en acier inoxydable de 80 μm (26 mailles) |
| Débit de liquide de lavage | 50 ml/min~56 ml/min |
| Temps de pétrissage | 1 à 59 s (données réglables, démarrage toutes les 1 s) |
| Temps de lavage | 1 s à 59 s, 1 min à 9 min (les minutes et les secondes sont réglables avec l'affichage numérique) |
| Temps de centrifugation | 1 s à 59 s, 1 min à 9 min (les minutes et les secondes sont réglables avec l'affichage numérique) |
| Vitesse centrifuge | 3 000 tr/min, 6 000 tr/min ±5 r/min (réglable) |
| Boîte de tamis centrifuge | l'ouverture est de 500 μm |
| Accélération centrifuge | 2000g |
| Temps centrifuge | 1 min |
| Température du sécheur | 150±2ºC |
| Puissance | 220 V 50 Hz |
| Environnement de travail | Température 0-40ºC humidité: ≤80% |
| Dimensions | 450 x 300 x 240 mm |
| Poids | 18kg |
Testeur de gluten à double tête
Q1: Pourquoi choisir NANBEI ?
(1).Fabricant professionnel avec plus de 13 ans d'expérience
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