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Fournisseur Audité Nom du produit : isomalto-oligosaccharides
Formule moléculaire : C12H22O11
No CAS : 499-40-1
Selon ce que Standard : go/T20881-2007
Type de produit de qualité : 90 % poudre;50 % de puissance; 90 %;50 % liquide liquide.
DESCRIPTION
L'OMI est nommé bifido-facteur en raison de son puissant de la stimulation de croissance de bactéries bénéfiques intestinale principal--- Bifidobacterium, être appelé comme hautement purifiée du facteur de multiplication bifidus.
L'OMI- ce qu'est-il?
A) OMI( isomalto-oligosaccharides) est un des prébiotiques
Ce qui peut améliorer la santé gastro-intestinal et le corps de la santé.
B) OMI sont des oligomères de glucose avec l'α-D-(1,6)-liens.
C) L'OMI est un mixtrue des saccharides, comprend de nombreuses saccharides comme le glucose, du maltose,
L'isomaltose, maltotriose, isomaltotriose, isomaltotetraose maltotetraose panose,,, etc.
D) de ses principaux composants sont l'isomaltose, PANOSE, isomaltotriose, et ramifiés supérieur
Oligosaccharides.
E) provenant de l'amidon raffinée.
L'OMI sont généralement positionnés avec les allégations telles que :
A) un prébiotique
B) améliore l'ensemble de la santé gastro-intestinal
C) une faible teneur en calories édulcorant de santé
D) a un faible indice glycémique (IG)
E) Aide à l'absorption des minéraux
I. La spécification
| Poudre de 90 % | 90 % de lest liquide | ||
| Point de test | Standard | Point de test | Standard |
| L'apparence | Poudre blanche sans odeur particulière, sans l'impureté qui peut être vu par l'oeil | L'apparence | Blanc ou en liquide jaune clair sans odeur particulière, sans l'impureté |
| L'humidité, % | ≤5,0 | Substance solide, % | ≥75 |
| Les Cendres, % | ≤0,3 | Les Cendres, % | ≤0,3 |
| Ph | 4.0-6.0 | Ph | 4.0-6.0 |
| Solubilité, % | ≥99 | Transmission de la lumière, % | ≥95 |
| Le total de l'isomaltose. Panose, Isomaltotriose (substance sèche), % | ≥45 | Total du contenu de l'OMI, % | ≥90 |
| Le total de Isomaltooligosaccharide, % | ≥90 | Le total de l'isomaltose. Panose, Isomaltotriose (substance sèche), % | ≥45 |
| Le glucose, % | ≤1 | Plus de G4 (substance sèche), % | -- |
| Bactérie total, /g | ≤1000 | Le glucose, % | ≤2 |
| E.coli, /100g | ≤30 | Nombre total de la plaque, ufc/g | ≤1000 |
| De Coliformes, NPP/100g | Négatif | ||
| Poudre de 50 % | 50 % de lest liquide | ||
| Point de test | Standard | Point de test | Standard |
| L'apparence | Poudre blanche sans odeur particulière, sans l'impureté qui peut être vu par l'oeil | L'apparence | Viscosité et de sirop de transparent |
| L'humidité, % | ≤5,0 | Substance solide, % | ≥75 |
| Les Cendres, % | ≤0,3 | Les Cendres, % | ≤0,3 |
| Ph | 4.0-6.0 | Ph | 4.0-6.0 |
| Solubilité, % | ≥99 | Le total de l'isomaltose. (Count Isomaltotriose panose, pour la substance sèche) , % | ≥ 35 |
| Le total de Isomaltooligosaccharide, % | ≥51 | Le total de Isomaltooligosaccharide, % | ≥51 |
| Bactérie total, /g | ≤1000 | Bactérie total, /g | ≤1000 |
| E.Coll, /100g | ≤30 | E.Coll, /100g | ≤30 |
II. L'application
L'OMI-Applications
A) les produits laitiers - Crème glacée, du yaourt
B) Boissons- l'eau,le lait, jus de fruits,
La bière
C) - diminution de Sucre de confiserie
D) de pain et des produits de boulangerie
E) Prêt-à-manger les barres de céréales et céréales
F) de viande et volaille
G) produits de santé
L'intention usages alimentaires, le maximum de niveaux d'utilisation, et le montant de l'OMI par portion
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