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Fournisseur Audité Usine de haute qualité d'alimentation de la poudre de bêta-cyclodextrine SAE. 7585-39-9 99% de pureté
| Nom du produit | Bêta-cyclodextrine |
| No CAS | 7585-39-9 |
| Formule moléculaire | C42H70O35 |
| Le poids moléculaire | 1134.98 |
| Nom de marque | Senwayer |
Bêta-cyclodextrine heptamer cyclique est un composé de sept unités de glucose rejoint " tête-à-queue " par l'alpha-1.4 liens. Il est produit par l'action de l'enzyme, cyclodextrine glycosyl transférase (CGT), sur amidon hydrolysé sirops. Et c'est une poudre blanche et il y a une cavité dans sa molécule qui peuvent former des composés d'inclusion avec une gamme de molécules. Le degré de solubilité de la Bêta-cyclodextrine dans l'eau est de 1, 85 g/100ml @ 25°C, point de fusion est d'environ 260ºC, le diamètre intérieur est 0.7-0.8Nm.
Comme additif alimentaire, bêta-cyclodextrine peut inhiber les produits finis de l'oxydation beingdecomposed par Ray et de la chaleur et la volatilisation, maintenir la stabilité ofproducts. Bêta-cyclodextrine changeliquid peut également exclure les aliments en solides et goût amer et l'odeur. Entre-temps, le bêta-cyclodextrine peut augmenter la stabilité d'épices, essence et le pigment, moistureproof renforcer l'émulsification et la capacité et de prévenir l'turningbad alimentaire. Quoi de plus, il peut améliorer le goût le maintien de la bonne qualité des aliments afin d'être entreposés et transportés facilement.
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