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La vitamine E se réfère à un groupe de huit composés liposolubles qui incluent les tocophérols et tocotrienols.
[1] de la beaucoup de différentes formes de vitamine E, γ-tocophérol est la plus commune dans le régime alimentaire en Amérique du Nord.
[2] γ-tocophérol peuvent être trouvées dans l'huile de maïs, huile de soya, de la margarine et de pansements.
[3] Dans le nord-américain de l'alimentation, α-tocophérol, le plus forme biologiquement active de la vitamine E, est la deuxième forme la plus commune de la vitamine E. Cette variante peut être trouvé le plus abondamment dans l'huile de germe de blé, huiles de tournesol et de carthame.
[4] comme un antioxydant liposolubles, il s'arrête la production d'espèces oxygénées réactives formées lors de la fat subit une oxydation.
| Nom du produit | La vitamine E |
| Le CEMFA | 7695-91-2 |
| La formule | C29H50O2 |
| La pureté | 30 % |
| L'apparence | Poudre blanche |
| La durée de vie | 2 ans |
| Le stockage | Endroit frais et sec |
1. Comme un antioxydant.
2. Comme une activité enzymatique régulateur.
3. La vitamine E a également un effet sur l'expression génique. Les macrophages riche en cholestérol sont trouvés dans le tissu atherogenetic.
4. La vitamine E joue également un rôle dans les fonctions neurologiques,et de l'inhibition de l'agrégation plaquettaire
5. La vitamine E protège également les lipides et empêche l'oxydation des acides gras polyinsaturés.
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