Le β-carotène (C40H56), l'un des caroténoïdes, est un composé soluble dans la graisse jaune-orange, qui est le pigment naturel le plus présent et le plus stable de la nature. Appartient à une famille de produits chimiques naturels tels que le carotène ou les caroténoïdes. On le trouve en abondance dans les plantes, donnant aux fruits et aux légumes leurs riches teintes jaunes et orange. L'apparence du produit pur est de la poudre cristalline rouge à rouge foncé, avec une odeur légèrement spécifique. La solution diluée de β-carotène est jaune-orange, la solution devient orange lorsque la concentration augmente et peut être légèrement rougeâtre en raison de la polarité du solvant. Instabilité à l'oxygène, à la chaleur et à la lumière. Il est stable dans les bases faibles.
| Nom du produit |
Thymol |
| Apparence |
Poudre jaune orange |
| CAS |
7235-40-7 |
| Durée de conservation |
C40H56 |
| Stockage |
endroit sec et frais |
Protéger la vue : le β-carotène est la source de vitamine A dans le corps humain. Il peut efficacement éliminer les radicaux libres produits par le métabolisme et les dommages dans l'œil, améliorer les symptômes de fatigue visuelle, et protéger la vue dans une certaine mesure. Une prise appropriée de β-carotène peut éviter le déclin de la capacité d'adaptation sombre causée par une carence en vitamine A, mais en même temps, il est toujours nécessaire d'éviter fondamentalement des dommages à la vision, comme une utilisation modérée des yeux et une utilisation réduite des équipements électroniques;
Anti-oxydation : le β-carotène a un certain effet anti-oxydation et peut éliminer les radicaux libres dans le corps. Il est également utilisé pour réduire la sensibilité de la peau à la lumière ultraviolette, prévenir dans une certaine mesure le photovieillissement de la peau et les coups de soleil, prévenir la formation d'érythème photosensible et augmenter la protection. Cependant, si vous voulez mieux atteindre l'anti-oxydation, vous devez commencer par assurer un sommeil adéquat, boire plus d'eau, manger plus de légumes verts, et faire un bon travail de protection solaire;
3. Réduire le risque de maladie : des études ont montré que le β-carotène peut réguler la prolifération cellulaire et l'apoptose par divers mécanismes pour réduire le risque de certaines maladies. Cependant, la prévention des maladies doit encore commencer par la structure et l'exercice quotidiens de l'alimentation, et ne peut pas simplement compter sur le supplément d'un certain élément nutritif
Colorant
Tout d'abord, le β-carotène a de bonnes performances de coloration, la gamme de coloration est jaune, rouge orange, forte puissance de coloration, couleur stable et uniforme, peut coexister avec K, Zn, CA et d'autres éléments sans changer de couleur, particulièrement adapté à la compatibilité avec les aliments pour enfants. Il peut également être utilisé pour le sucrerie des comprimés, et sa couleur et stabilité sont meilleures que celles du jaune citron et de la carmine.
Compléments nutritionnels
le β-carotène est largement utilisé dans les aliments de santé comme matière première d'amélioration nutritionnelle.
Comme les autres caroténoïdes, le bêta-carotène est un antioxydant. La consommation d'aliments riches en bêta-carotène protège le corps des molécules nuisibles appelées radicaux libres, qui endommagent les cellules par le processus d'oxydation.
En même temps, le bêta-carotène est converti par le corps en vitamine A lorsque cela est nécessaire. Si le corps humain prend trop de vitamine A, il va causer l'empoisonnement. Le bêta-carotène est converti en vitamine A seulement quand le corps en a besoin, une caractéristique qui fait du bêta-carotène une source sûre de vitamine A.
Antioxydants
En outre, le β-carotène est un excellent antioxydant, et il a un effet synergique avec la vitamine E et la vitamine C. leur combinaison est appelée le « triangle de fer » des antioxydants et a un effet antioxydant fort. L'ajout de β-carotène à des cosmétiques tels que le rouge à lèvres et la rouge peut rendre la couleur et le lustre naturel et bosse, et peut nourrir et protéger la peau
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