La poudre de fraise est une espèce hybride très cultivée du genre Fragaria . Il est cultivé dans le monde entier pour ses fruits. Le fruit est largement apprécié pour son arôme caractéristique, sa couleur rouge vif, sa texture juteuse et sa douceur.
Il est consommé en grande quantité, soit frais soit dans des aliments préparés tels que des conserves, jus de fruits, tartes, crèmes glacées, milkshakes, et chocolats. L'arôme artificiel de fraise est également largement utilisé dans de nombreux produits alimentaires industriels.
Les fraises contiennent environ 33 kilocalories, sont une excellente source de vitamine C, une bonne source de manganèse, et fournissent plusieurs autres vitamines et minéraux diététiques en quantités moindres.
Les fraises contiennent une quantité modeste d'acides gras insaturés essentiels dans l'huile d'achène (graine).
Lyophilisation la poudre de fraise sèche peut protéger la vue prévenir la cécité, guérir le glaucome, améliorer la myopie.
Lyophilisation la poudre de fraise sèche peut éliminer l'activité des radicaux libres, prévenir l'athérosclérose.
Lyophilisation la poudre de fraise sèche peut prévenir le vieillissement du cerveau, anti-cancer.
Lyophilisation la poudre de fraise sèche peut adoucir les vaisseaux sanguins et améliorer la fonction immunitaire.
Lyophilisation la poudre de fraise sèche peut antioxydant et anti-vieillissement.
Appliqué dans les aliments fonctionnels sous forme de capsules ou de pilules;
Appliqué dans les boissons hydrosolubles;
Appliqué dans le domaine cosmétique, comme une sorte de matière première, il peut mélanger un cosmétique naturel.
la poudre de fruits et légumes peut être utilisée pour faire un variété de pâtisseries
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