Acide aminé Fermenteur

Un fermenteur est " un appareil qui maintient les conditions optimales pour la croissance de microorganismes, utilisé dans la fermentation à grande échelle et dans la production commerciale d'antibiotiques et des hormones". Dans d'autres termes, un seau, bonbonne, conicals ou ringard fût !
Comme vous avez réalisé, la définition de fermenteur est identique à la deuxième définition de la bonbonne ! C'est pas étonnant que les termes sont parfois confus et utilisés de façon interchangeable.
 
Propriétés d'un fermenteur idéal
Un fermenteur doit être faite de bonne qualité du matériel qui peut résister à toutes les conditions à l'intérieur du navire.
Il devrait accorder une haute productivité.
Il devrait être capable de gérer le flux de la pression de stérilisation.
Il devrait y avoir tous les paramètres de contrôle pour surveiller le processus de fermentation comme électrode pH, de la sonde de température etc.
Un matériau utilisé dans le fermenteur doit être bon marché qui pourrait donner des résultats satisfaisants
Éléments de base
Composants de base sont nécessaires pour la construction de fermenteur, qui implique :
Haut de la plaque : c'est la couverture qui est généralement en acier inoxydable.
Tuyau d'inoculation : elle aide à l'orifice l'inoculum dans le fermenteur.
Moteur de traction : il entraîne l'arbre du rotor.
L'arbre du rotor : contient l'agitateur de manière centralisée.
Le rotor : agit comme un dispositif de brassage pour mélanger les éléments nutritifs et les microorganismes et uniformément.
Agitateur : mélange les bulles de gaz à travers le milieu de culture liquide.
Le déflecteur : empêche le contreflux ou de la formation de tourbillons en ventilant les bulles de gaz à améliorer l'aération de l'efficacité.
D'arrosage : il fournit l'oxygène dans le milieu de culture par le biais de l'tubes perforés.
Point de purge : retire les cellules ou de moyenne pour la fermentation continue.
Enveloppe de refroidissement : il est monté à l'extérieur à la fermentation qui permet le passage de navires de la vapeur ou de l'eau froide de l'équilibre de la chaleur générée durant le processus.
 
Propriétés d'un fermenteur
Il devrait être fiables pour fonctionnement à long terme.
Un fermenteur doit être capable d'être exploités de façon aseptique ou devraient fournir des conditions stériles.
Le bioréacteur fournit de l'aération adéquate et l'agitation pour un mélange uniforme de la table des matières dans le vaisseau.
Il devrait consommer moins de puissance.
Un fermenteur doit être équipé de sondes de contrôle qui peut maintenir la température, pH, niveau d'oxygène, etc.
Il facilite le passage de l'inoculum et le support dans le bateau.
Un bioréacteur ne permet pas d'une évaporation excessive de la perte.
Il minimise la main-d'entrée pour l'opération, la récolte, nettoyage et entretien.