N ° CAS.: | 87-99-0 |
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Formule: | C5h12o5 |
EINECS: | 201-788-0 |
Type: | Sweetener |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Sweetener |
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Les articles | La spécification |
L'apparence | Cristaux blancs |
Dosage(sec) | 98,5%-101.0 % |
Les autres polyols | ≤1,5% |
La perte au séchage | ≤0,2% |
Les résidus à l'allumage | ≤0,02 % |
Sucre réducteur | ≤0,2% |
Les métaux lourds | ≤2.5ppm |
L'Arsenic | ≤0.5ppm |
Le nickel | ≤1 ppm |
Le plomb | ≤0.5ppm |
Le sulfate | ≤50 ppm |
Le chlorure | ≤50 ppm |
Point de fusion | 92-96 degré |
En solution aqueuse de Ph | 5.0-7.0 |
Nombre total de la plaque | ≤50 ufc/g |
Les coliformes | Negativ |
La bactérie Salmonella | Negativ |
Les levures et moisissures | ≤ 10 ufc/g |
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