Les édulcorants de poudre de maltodextrine De 18-20
Description de la maltodextrine :
La maltodextrine est composé de D-glucose des unités connectées dans les chaînes de longueur variable.
Les unités de glucose sont principalement liés à l'α(1→4) liaisons glycosidiques. La maltodextrine est généralement composée d'un mélange de chaînes qui varient de trois à dix-sept unités de glucose de long.
Maltodextrines sont classés par DE (dextrose) et ont un équivalent de entre 3 à 25.
Plus le de valeur, la plus courte des chaînes du glucose, plus la douceur, plus la solubilité et de la Basse résistance à la chaleur.
Au-dessus de 20, les syndicats européens du code NC appelle cela du sirop de glucose, 10 ou inférieure au niveau de la nomenclature du code des douanes CN classifie les maltodextrines comme dextrines.
Spécification de la maltodextrine :
Nous avons de valeur : 10-15/15-20/20-25
| Le point |
La spécification |
| L'apparence |
Poudre blanche de avec peu d'ombre jaune n'a aucune forme fixe |
| L'odorat |
Il a une odeur spéciale de malt-dextrine et aucune odeur exceptionnelle |
| Le goût |
Douceur ou peu de douceur, aucun autre goût |
| L'humidité % |
≤ 6 |
| PH(dans 50 % d'eau solution) |
4.5-6.5 |
| Réaction de l'iode |
Aucune réaction bleu |
| De-equivelent, % |
15-20 |
| % De cendres sulfatées |
≤0,6 |
| Solubilité % |
98%-100% |
| Bactérie pathogène |
Il existe pas |
| Nombre total de la plaque,ufc/g |
≤1500 |
| PB |
≤0,5mg/kg |
| En tant que |
≤0,5mg/kg |
Application :
1. Confection : améliorer le goût, de ténacité et de la structure des aliments; la prévention de la recristallisation et étendre la durée de vie.
2. Boissons : les boissons sont scientifiquement préparés avec de la maltodextrine, qui ajoutent de la saveur, solubles, cohérente et délicieux, et de réduire le goût sucré et le coût. Il y a plus d'avantages de ces types de boissons que celle de la traditionnelle des boissons et aliments tels que la crème glacée, rapide du thé et café etc.
3. Dans les fast foods : comme une farce de Nice ou le transporteur, il peut être utilisé dans les aliments pour bébé pour améliorer leur qualité et des soins de santé fonction.
Il est bénéfique pour les enfants et les nourrissons.
4. Dans la fabrication du papier Industries : maltodextrine peut être utilisé dans la fabrication du papier industries comme un lien matériel parce qu'il a une bonne fluidité et la forte cohésion-tension. La qualité, de la structure et la forme du papier peut être améliorée.
5. Dans les industries chimique et pharmaceutique : maltodextrine peut être utilisé en cosmétique qui peut avoir plus d'effet de protéger la peau avec de plus de lustre et élasticité. Dans la pâte dentifrice prod l'action, il peut être utilisé comme un substitut pour CMC. L'dispersivity et la stabilité des pesticides sera augmenté. Il est un bon excipient et matériau de rembourrage dans pharmacon de décisions.
6. En légumes déshydratées : il peut aider au maintien de la couleur d'origine et le lustre, ajouter quelques saveur.
7. Plus de champs d'application : de la maltodextrine est également largement utilisé dans les autres domaines d'ailleurs les aliments industries.
Emballage :
25kg/sac; environ 16 mts/20'gp
Produits connexes :
Polydextrose Allulose
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