| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| Service après-vente: | disponible |
| Garantie: | 12 mois |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
Description :
Voici un organigramme détaillé du processus de production de lait en poudre, chaque étape est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité du produit final :
1. Réception et inspection du lait cru
• recevoir du lait frais
• tests de qualité (micro-organismes, résidus d'antibiotiques, teneur en matières grasses, teneur en protéines)
2. Prétraitement
• filtration et purification (élimination des impuretés)
Standardisation (ajustement du rapport de la graisse et des protéines)
Pasteurisation ou stérilisation à ultra haute température (UHT)
3. Concentré
• évaporation (réduire l'humidité à 30 % -50 % de teneur solide)
4. séchage par pulvérisation
• vaporiser la tour (vaporiser le lait concentré en petites gouttelettes et évaporer l'eau instantanément)
• recueillir (collecte des particules de poudre par le séparateur cyclone ou le filtre à sac)
5. Refroidissement et criblage
• refroidissement (abaissement de la température dans des conditions de stockage appropriées)
• le dépistage (suppression des grosses particules ou des amas pour garantir une taille uniforme des particules)
6. Mélange et assaisonnement (le cas échéant)
Mélange (ajout de vitamines, minéraux et autres ingrédients)
• aromatisant (ajout d'essence, d'édulcorant, etc. Pour améliorer le goût)
7. Emballage
• mesure et remplissage (pesage et remplissage précis dans des récipients appropriés)
Scellage et étiquetage (étiquetage avec des informations telles que la date de production, la durée de conservation, la liste des ingrédients, etc.)
8. Contrôle et essais de qualité
Inspection de l'échantillonnage (sélection aléatoire des échantillons pour analyse et test)
• inspection du produit fini (évaluation complète de la qualité, y compris l'évaluation sensorielle, la détermination des propriétés physiques et chimiques, l'inspection des limites microbiennes)
9. Stockage et transport
Gestion d'entrepôt (stocké dans un entrepôt propre, sec et bien ventilé)
• livraison logistique (transportés par des chariots réfrigérés dédiés ou par d'autres moyens appropriés à terminaux de vente)
Exemple d'organigramme+---------------------------------------------------------------- +
|réception et inspection du lait cru|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|prétraitement|
|- filtration et purification|
|- standardisation|
|- pasteurisation ou UHT|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|concentré|
|- évaporation|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|séchage en pulvérisation|
|- tour de pulvérisation|
|- encaisser|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|refroidissement et dépistage|
|- refroidissement|
|- sélection|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|mélange et assaisonnement (le cas échéant)|
|- Mixte|
|- Seasoning|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|Conditionnement|
|- mesure et remplissage|
|- scellage et étiquetage|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|contrôle qualité et tests|
|- inspection de prélèvement|
|- inspection du produit fini|
+----------------------------------------------------------------- +
|
v
+----------------------------------------------------------------- +
|stockage et transport|
|- gestion d'entrepôt|
|- livraison logistique|
+----------------------------------------------------------------- +
questions nécessitant une attention particulière
Conditions d'hygiène : l'ensemble du processus de production doit être maintenu très propre pour éviter toute contamination croisée.
Spécifications techniques : respecter les lois, réglementations et normes techniques applicables pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
Caractéristiques et avantages :
1. La capacité de traitement peut être comprise entre 1T/jour et 100T/jour.
2. Exigences de conception, de fabrication et d'installation de projet de haute qualité, qui garantissent les produits de finition de première classe dans la ligne de traitement des produits laitiers.
3. PLC contrôle toute la chaîne de production, ce qui permet d'économiser la main-d'œuvre et de faciliter la gestion de la production.
4. Nettoyage CIP automatique complet, pour s'assurer que l'ensemble des équipements de la chaîne de production répondent aux exigences de sécurité sanitaire des aliments.
5. Gamme complète avec des caractéristiques comme un haut niveau automatique, une faible intensité de main-d'œuvre, une utilisation facile, un fonctionnement sûr et un faible coût d'exploitation.
6. Toute la ligne adopter la conception sanitaire, peut être nettoyé à fond, avec un niveau élevé d'assainissement.
| Liste des équipements pour le lait 25T/D. (lait pasteurisé\yaourt\fromage\crème\beurre) |
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| NON | NOM | TAILLE | PARAMÈTRE TECHNOLOGIQUE PRINCIPAL | UNITÉ | QTÉ |
| 1 | UNITÉ DE RÉCUPÉRATION DU LAIT/STOCKAGE/CRÈME | ||||
| 2 | échelle en livres d'électrons | Poids maximal 500 KG | définir | 1 | |
| 3 | réservoir de pesée du lait | 350 L. | Fabriqué en acier inoxydable SUS, une seule couche, produit cédé en 40 Filet de filtre à mailles, bille de nettoyage CIP | définir | 1 |
| 4 | récepteur de lait | 500 LITRES | SUS304 acier inoxydable, couche unique, bille de nettoyage CIP | définir | 1 |
| 5 | pompe à lait | 5 T/h | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie | définir | 1 |
| 6 | double filtre de tuyauterie | 5 T/h | SUS304 acier inoxydable, deux tuyaux, élément de filtre de vol en acier inoxydable 100 mailles | définir | 1 |
| 7 | séparateur de plat | 5 T/h | décharge automatique des résidus | définir | 1 |
| 8 | réservoir de refroidissement | 5 000 L. | SUS304 acier inoxydable, gaine alvéolate, fixée au compresseur | définir | 4 |
| 9 | pompe à lait | 5 T/h | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie | définir | 1 |
| 10 | PRÉPARATION DE L'UNITÉ | ||||
| 11 | réservoir de mélange | 2500L | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables | définir | 2 |
| 12 | pompe à lait | 5 T/h | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie | définir | 2 |
| 13 | mini-jeu d'échangeurs thermiques à plaque | 5 T/h | Acier inoxydable SUS304, deux étages, | définir | 1 |
| 14 | réservoir d'émulsification à grande vitesse | 600 L. | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, émulsifiant bas haut débit, thermomètre numérique à lecture, supports avec pieds réglables | définir | 1 |
| 15 | pompe à lait | 5 T/h | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie | définir | 1 |
| 16 | double filtre de tuyauterie | 5 T/h | SUS304 acier inoxydable, deux tuyaux, élément de filtre de vol en acier inoxydable 100 mailles | définir | 1 |
| 17 | unité de stérilisation et d'homogénéisation | ||||
| 18 | Stérilisateur UHT | 2 T/h | Type de cuve, température de stérilisation 137 C, temps de maintien 4S, contrôle entièrement automatique | définir | 1 |
| 19 | homogénéiseur haute pression | 2 T/h | 40 MPa, (boîtier de démarrage inclus) | définir | 1 |
| 20 | maintien de la température | 2 T/h | SUS304,holding 300 | définir | 1 |
| 21 | plaque de distribution | SUS304,3 trous | définir | 1 | |
| 22 | unité de traitement du fromage/beurre | ||||
| 23 | réservoir de polissage | 2500L | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables | définir | 1 |
| 24 | pompe à lait | 5 T/h | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie | définir | 1 |
| 25 | séparateur de crème | 1 T/h | définir | 1 | |
| 26 | conteneur de polissage | 200 L. | SUS304, avec couvercle | définir | 2 |
| 27 | pompe à lait | 3 T/h | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie | définir | 2 |
| 28 | beurre-beurre | 150 L. | SUS304, temporisation continue | définir | 1 |
| 29 | tva au fromage | 1500L | SUS304, avec gaine chauffante et dispositif d'isolation | définir | 1 |
| 30 | compresseur | Têtes SUS304,6 | définir | 1 | |
| 31 | moule | SUS304,10L, avec couvercle | définir | 30 | |
| 32 | unité de fermentation du yaourt | ||||
| 33 | réservoir de fermentation | 2500L | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables | définir | 3 |
| 34 | pompe rotative | 10 t/h | SUS304 acier inoxydable, joint mécanique en alliage dur, décalage progressif manuel | définir | 1 |
| 35 | refroidisseur de plaque | 10 t/h | SUS304,mono-étagé,décharge de lait à 4C | définir | 1 |
| 36 | pompe rotative | 1 T/h | SUS304 acier inoxydable, joint mécanique en alliage dur, décalage progressif manuel | définir | 1 |
| 37 | unité de remplissage | ||||
| 38 | réservoir en position haute | 1 000 L. | Acier inoxydable SUS304, isolation thermique, agitateur supérieur décentré, tête conique, orifice d'homme étanche à l'air, valve de reniflard, thermomètre numérique, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables | définir | 1 |
| 39 | machine de remplissage de lait pasteurisé | définir | 1 | ||
| 40 | machine de remplissage de yaourt | définir | 1 | ||
| 41 | Système CIP | ||||
| 42 | Système CIP semi-automatique | 4×1T | Couche extérieure en acier inoxydable SUS304, enveloppe intérieure SUS316, méthode de nettoyage simple, système d'ajout de réservoir d'acide concentré/d'alcali basé sur la technologie américaine, réservoirs de concentré d'acide/d'alcali 100 l×2 | définir | 1 |
| 43 | Pompe de retour CIP | 20 T/h | SUS304 acier inoxydable, pompe élévatrice 24M, joint mécanique en alliage dur, coque intérieure polie | définir | 4 |
| 44 | pièce d'installation | ||||
Matières premières et produits de la ligne de production de poudre de lait
1. Matières premières
Les matières premières nécessaires à la production de lait en poudre comprennent principalement les produits laitiers et les autres matières premières auxiliaires. La liste suivante répertorie en détail les matières premières :
• lait frais : la principale matière première, choisir le lait frais et non contaminé, et subir un traitement et une inspection préliminaires pour assurer la qualité des matières premières.
• lait écrémé : utilisé pour produire du lait écrémé en poudre, et la graisse est séparée du lait par une centrifugeuse.
• lait entier : utilisé pour produire du lait entier en poudre, en conservant toutes les matières grasses du lait.
• eau : utilisée pour nettoyer l'équipement et diluer le lait, la qualité de l'eau doit être propre et non contaminée.
• Lactose : utilisé pour ajuster la douceur et le goût du lait en poudre.
• émulsifiants : comme les monoglycerides et la lécithine, utilisés pour améliorer la solubilité et la stabilité du lait en poudre.
• stabilisateurs : tels que le carraghénane et la gomme xanthane, utilisés pour améliorer la stabilité et le goût du lait en poudre.
• vitamines et minéraux : comme la vitamine A, D, calcium et fer, utilisés pour accroître la valeur nutritionnelle du lait en poudre.
• saveurs : comme la saveur de vanille et de noix de coco, utilisées pour augmenter la saveur du lait en poudre.
• les agents de conservation, comme le sorbate de potassium, utilisés pour prolonger la durée de conservation du lait en poudre.
• préparations enzymatiques : telles que la lactase, utilisées pour décomposer le lactose, adaptées aux personnes présentant une intolérance au lactose.
2. Produits
La chaîne de production de lait en poudre peut produire de nombreux types de produits laitiers en poudre. Voici quelques types de produits courants :
• lait entier en poudre : conserve tous les composants gras du lait, a un goût riche et convient à la préparation directe ou à la cuisson.
• lait écrémé en poudre : la graisse est séparée du lait par une centrifugeuse, et la teneur en graisse est faible, ce qui convient aux personnes qui ont besoin de contrôler leur apport en graisses.
• lait en poudre à faible teneur en matières grasses : la teneur en matières grasses se situe entre la poudre de lait entier et la poudre de lait écrémé, ce qui convient aux personnes qui ont besoin d'équilibrer leur apport en matières grasses.
• lait en poudre pour nourrissons : conçu pour les nourrissons et les jeunes enfants de différents âges, avec des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments essentiels ajoutés pour répondre aux besoins nutritionnels spéciaux des nourrissons et des jeunes enfants.
•lait en poudre de formule médicale spéciale : utilisé pour le traitement ou le traitement auxiliaire de maladies spécifiques, comme le diabète, les maladies rénales, etc., avec des nutriments spécifiques ajoutés.
•lait en poudre biologique : utilisation de lait biologique et d’excipients organiques, selon les normes de l’agriculture biologique, sans pesticides chimiques ni hormones.
•lait en poudre fortifié : ajout de vitamines et de minéraux, comme la vitamine A, D et le calcium, pour accroître la valeur nutritionnelle du lait en poudre, adapté à la supplémentation nutritionnelle.
1 ) Q: Comment visiter votre usine?
R: Si vous venez de l'étranger, l'air à l'aéroport de shanghai, alors nous pouvons venir vous chercher à l'aéroport.
2) Q: Comment vous assurez-vous la qualité de vos produits?
R: Notre entreprise est une entreprise d'État avec plus de 16 ans d'expérience, une politique d'exploitation stricte est exécutée, des machines de traitement avancées garantissent la précision de tous les composants, les travailleurs avec licence d'exploitation, les pièces obtiennent le multitraitement, la transmission et les pièces électriques sont de marque de renommée internationale. Des séries de tests et d'inspections sont effectuées dans l'ensemble de l'état de production.
3) Q: Quels modes de paiement votre entreprise accepte?
A: Nous acceptons la plupart des modes de paiement , mais surtout T/T, L/C à vue .
4) Q: Combien de temps la garantie de vos produits est-elle longue?
R: Notre garantie officiellement promise est de 12 mois après la mise en service .
5) Q: Je suis nouveau dans ce domaine, pouvez-vous nous fournir des services clés en main?
R : OUI. Nous pouvons fournir tout le système, y compris analyse de marché/analyse de produit/choix d'emplacement/conception de flux de traitement/conception de l'équipement/Direction de conception de bâtiment/sélection du mode d'équipement/Fabrication de l'équipement/montage de l'équipement/débogage de l'équipement/formation des travailleurs.
6) Q: Quels sont les termes et les délais d'expédition de votre entreprise?
R: Eh bien, le délai de livraison dépend de la quantité de votre commande. Est généralement de 20 jours . Pour certaines machines personnalisées, 30 jours sont nécessaires.
7) Q: Pouvez-vous fournir des services OEM?
R : Oui, nous avons notre équipe R&D et nous avons plus de 400 employés avec une surface d'atelier de 75000 mètres carrés.
8) Q: Donnez-vous une remise?
R: Je vais certainement essayer de mon mieux pour vous aider à obtenir ces par le meilleur prix et bon service en même temps.
