| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 71010-52-1 |
| EINECS: | 275-117-5 |
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La gomme gellane est un polysaccharide naturel produit par la bactérie Sphingomonas elodea. Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, stabilisateur et épaississant. La gomme gellane forme un gel en présence de cations divalents, comme le calcium. Et il est connu pour sa capacité à créer des gels avec une gamme de textures, de ferme et fragile à doux et élastique.
La gomme gellane e418 est utilisée dans divers produits alimentaires, y compris les desserts, les produits laitiers de remplacement, les sauces et les articles de confiserie, ainsi que dans certaines applications non alimentaires comme les produits pharmaceutiques et cosmétiques.
| SPÉCIFICATIONS DE LA GOMME HA Gellan | ||
| Dosage (Gum Gellan) : | 85.0-108.0 | % |
| Frêne : | ≤15.0 | % |
| Perte au séchage (105ºC 2½ h) : | ≤15.0 | % |
| PH (solution à 0.5 %) : | 5.0-7.0 | |
| Taille des particules : | 60 mesh à ≥ 95 | % |
| Compte de bactérie : | ≤10000 | CFU/g |
| Levures et moisissures : | ≤400 | CFU/g |
| Groupe de coliformes : | ≤30 | MPN/100 g |
| Salmonella : | 0/25g | % |
| Azote total | ≤3 | % |
| SPÉCIFICATIONS RELATIVES AUX MÉTAUX LOURDS | ||
| Plomb | ≤2 | mg/kg |
| SPÉCIFICATIONS DE LA Gellan Gum | ||
| Dosage (Gum Gellan) : | 85.0-108.0 | % |
| Force du gel : | ≥ 900 | g/cm2 |
| Transparence : | ≥ 85 | % |
| Taille des particules : | 60 mesh à ≥ 95 | % |
| Frêne : | ≤15.0 | % |
| Perte au séchage (105ºC 2½ h) : | ≤15.0 | % |
| PH (solution à 0.5 %) : | 5.0-7.0 | |
| TPC : | ≤10000 | CFU/g |
| Levures et moisissures : | ≤400 | CFU/g |
| Salmonella : | 0/25g | |
| Coliformes : | ≤30 | MPN/100 g |
| SPÉCIFICATIONS RELATIVES AUX MÉTAUX LOURDS | ||
| Métaux lourds | ≤ 20 | mg/kg |
| Arsenic | ≤3 | mg/kg |
| Plomb | ≤2 | mg/kg |
| Mercure | ≤1 | mg/kg |
| Cadmium | ≤1 | mg/kg |
Agent gélifiant : la gomme gélifiante est largement utilisée comme agent gélifiant dans l'industrie alimentaire pour créer des gels stables dans des produits tels que desserts, préparations de fruits et confiseries.
Stabilisateur : il sert de stabilisateur dans une gamme de produits alimentaires, empêchant la séparation des ingrédients et maintenant la consistance des produits.
Épaississant : la poudre de gomme gellane est utilisée comme agent épaississant dans les sauces, les pansements et les produits laitiers de remplacement pour atteindre la viscosité désirée.
Boissons :
Agent de suspension : la gomme gellane est utilisée pour suspendre les particules dans les boissons, ce qui empêche le décantation et améliore l'apparence générale et la sensation de bouche du produit.
Produits laitiers :
La gomme gellane e418 est souvent utilisée dans les produits laitiers à base de plantes comme le lait d'amande, le lait de soja et le lait de coco pour fournir une texture stable et constante.
Confiserie :
Formation de gel : la gomme gélalane est utilisée dans la production de bonbons gélifiés, de gelées de fruits et d'autres articles de confiserie pour créer une structure solide et élastique de gel.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd se distingue comme un fournisseur important depuis 2007, spécialisé dans une gamme complète d'émulsifiants alimentaires. La gamme de produits comprend le monoglycéride distillé (DMG), le monostéarate de glycérol (GMS), le polysorbate liquide/poudre, le propylène glycol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS, et plus encore.
Avec des certifications telles que ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher et RSPO, Tous les produits de Chemsino présentent une qualité exceptionnelle et de bonnes performances. L'entreprise a eu un impact mondial, atteignant 80 pays et régions et influençant les préférences de goût à l'échelle mondiale. De l'Asie à l'Europe, des Amériques à l'Afrique, en présentant l'engagement de Chemsino à maintenir des normes élevées et à favoriser l'innovation.
1. Certifié kasher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
2. Produits personnalisés et emballage
3. Paiements flexibles et échantillons gratuits
4. Pas de MOQ, plus d'opportunités
1. Êtes-vous un fabricant ou un commerçant ?
Nous sommes fabricant.
2. Depuis combien de temps votre entreprise a-t-elle utilisé des additifs alimentaires ?
Fondée en 2007, axée sur l'offre et l'exportation d'additifs alimentaires depuis de nombreuses années.
3. Combien de temps de livraison?
En général, l'expédition peut être livrée dans les 15-20 jours suivant la confirmation de la commande.
4. Puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
Oui, l'échantillon peut être libre en dessous de 500 g.
5. Avez-vous le certificat RSPO ?
Oui. Nous avons les certificats RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 et ISO22000.
6. Pouvez-vous faire le paquet personnalisé ?
Oui. Notre emballage commun est de 25 kg/sac/carton/tambour avec la poudre, et de 200 kg/tambour ou de 1000 kg/tambour IBC avec le liquide. Forfait spécial selon les exigences de nos clients.
7. Quelles sont vos conditions de paiement ?
Généralement L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.
8. Où est votre port de chargement ?
Habituellement Qingdao, Shanghai, ou port de Ningbo.
