Agent de conservation sorbate de potassium DESCRIPTION
| INCI Nom adopté : |
Sorbate de potassium |
| N° de registre cas : |
24634-61-5 |
| N° EINECS : |
246-376-1 |
| Formule moléculaire : |
C6H7KO2 |
| Poids moléculaire : |
150.22 |
| Formule structurelle : |
|
PROPRIÉTÉ conservateur sorbate de potassium
| Masse molaire |
150.22 g·mol−1 |
| Apparence |
Cristaux blancs |
| Odeur |
oui |
| Densité |
1.363 g/cm3 |
| Point de fusion |
270 °C (518 °F ; 543 K) (SE DÉCOMPOSE) |
| Solubilité dans l'eau |
58.5 g/100 ml (100 °C) |
| Solubilité dans d'autres solvants |
Soluble dans l'éthanol, le propylène glycol Inacétone légèrement soluble Inchloroforme très légèrement soluble, huile de maïs, éther Insoluble dans le benzène |
SPÉCIFICATIONS conservateur sorbate de potassium
| Paramètres |
Spécifications |
| Apparence |
Blanc granulé ou poudre |
| Identification |
Conforme |
| Dosage |
98,0-101,0 % |
| Alcalinité (comme K2CO3) |
≤ 1.0 % |
| Acidité (acide sorbique) |
≤ 1.0 % |
| Aldéhyde (comme formaldéhyde) |
≤ 0.1 % |
| Plomb (Pb) |
≤ 2 mg/kg |
| Métaux lourds (sous forme de Pb) |
≤ 10 mg/kg |
| (Hg) |
≤ 1 mg/kg |
| Arsenic (As) |
≤ 3 mg/kg |
| Perte sur le séchage |
≤ 1.0 % |
EMBALLAGE Agent de conservation sorbateConditionnement standard : 25 kg/sachet, sac intérieur en film PE, sac extérieur en film PP. Disponible sur demande spéciale STOCKAGE Conservateur le sorbate de potassium doit être conservé dans un endroit bien ventilé, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Gardez les récipients bien fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés. PÉRIODE DE VALIDITÉ 24 mois APPLICATIONS Conservateur le sorbate de potassium peut efficacement inhiber la survie des moisissures, des levures et des bactéries aérobies, et peut également empêcher la croissance et la reproduction de micro-organismes nuisibles tels que le botulinum, le staphylocoque, la salmonelle, etc., mais pour les micro-organismes bénéfiques tels que les spores anaérobies les bactéries et lactobacillus acidophilus sont presque inefficaces, leur rôle dans l'inhibition du développement est plus fort que celui de l'action bactéricide, de manière à prolonger efficacement le temps de conservation des aliments et de maintenir la saveur de l'aliment original. Son effet antiseptique est 5-10 fois celui du benzoate de sodium de produits similaires. Conservateur le sorbate de potassium a été largement utilisé dans les aliments, les boissons, les cornichons, le tabac, les produits pharmaceutiques, cosmétiques, produits agricoles, aliments pour animaux et autres industries. De la tendance au développement, la portée de son application est encore en expansion. Conservateur le sorbate de potassium est un conservateur acide qui a un bon effet antiseptique dans les aliments proches de la position neutre (PH6.0---6.5), tandis que l'effet antisepticémie de l'acide benzoïque (sodium) est considérablement diminué et a un mauvais goût à pH > 4.
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