Personnalisation: | Disponible |
---|---|
N ° CAS.: | 8028-89-5 |
Formule: | c6h12o6 |
Vous hésitez encore ? Obtenez des échantillons $ !
Demande d'Échantillon
|
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Audité par une agence d'inspection indépendante
La couleur caramel, également connue sous le nom de caramel, communément appelée couleur de sauce, est un liquide noir brun foncé ou solide avec un arôme doux spécial et une amertume agréable brûlée. Formé par une décomposition incomplète et une déshydratation du maltose ou du sucrose à des températures élevées. Le caramel est un colorant naturel avec une large gamme d'applications dans les aliments, et est un élément important des additifs alimentaires.
Nom
|
Caramel
|
Mode d'emploi :
|
Sauce soja, vinaigre, Coca-Cola, boulangerie
|
CAS
|
8028-89-5
|
EINECS :
|
232-435-9
|
Le pigment caramel est souvent utilisé dans la production de desserts, car il peut fournir une saveur de bonbons ou de chocolat pour les pâtisseries et les desserts, ou être ajouté à la crème glacée et à la crème anglaise. Ou comme mélanine alimentaire, le caramel est utilisé pour colorer des boissons comme le cola, et il est également utilisé comme agent de coloration alimentaire pour les produits d'assaisonnement comme la sauce de soja, et est le seul additif autorisé dans l'industrie du whisky.
Nom du produit
|
Description
|
Certificats
|
Chlorophylline de cuivre de sodium
|
Poudre vert foncé. Facilement soluble dans l'eau. Spéc. : > 95 % |
HALAL Kohser BRC |
Chlorophylline de magnésium de sodium
|
Poudre jaune-vert. Facilement soluble dans l'eau. Spéc. : > 99 % |
HALAL Casher |
Chlorophylle de cuivre huile soluble
|
Huile soluble, couleur verte dans l'huile . Spéc. : 14 % à 16 % |
HALAL Casher |
Vitamine K1
|
Poudre jaune clair. Soluble dans l'eau. Spéc. : > 1 %/5 % |
HALAL Casher |