N ° CAS.: | 5996-10-1 |
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Formule: | C6h12o6H2O |
EINECS: | 200-075-1 |
Type: | Food Additives |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Food Additives |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Introduction :
Nom du produit:Dextrose monohydraté/ Dextrose anhydre
Grade:qualité alimentaire/qualité d'injection/qualité d'alimentation
N° EINECS : 611-920-2 (Dextrose monohydraté)
200-075-1(Dextrose anhydre)
N° cas : 5996-10-1(Dextrose monohydraté)
50-99-7(Dextrose anhydre)
Fonctions et applications
1.Dextrose monohydraté est directement comestible et peut être utilisé dans les confiseries, gâteaux, boissons, biscuits, aliments torréfiés, médicaments confiture de gelée et produits au miel pour un meilleur goût, de qualité et à faible coût.
2. Pour les gâteaux et les aliments torréfiés, il peut garder doux, et prolonger la durée de conservation.
3. La poudre de dextrose peut être dissolue, elle peut être largement utilisée dans les boissons et les aliments froids.
4. La poudre est utilisée dans les industries de fibres artificielles.
5. La propriété de Dextrose Powder est semblable à celle de sirop de maltose élevé, de sorte qu'il est facile d'être accepté sur le marché
6.consommation directe il peut augmenter la force physique et l'endurance. Il peut être utilisé comme liquides supplémentaires pour les patients souffrent de faible taux de sucre dans le sang, de fièvre, d'effondrement des étourdissements
Il a des caractéristiques de bonne fluidité et solubilité,viscidité modérée,émulsification,stableness et antirecristallisation,faible capacité d'absorption d'eau,moins d'agglomération,meilleur porteur pour les édulcorants.
Spécifications pour Dextrose monohydraté :
ÉLÉMENT DE TEST | CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES | RÉSULTATS |
APPERANCE |
POUDRE CRISTALLINE INCOLORE OU BLANCHE, IMPURETÉS INVISIBLES, SANS ODEUR DE MOISI OU D'ODEUR, DOUCE ET UN GOÛT PUR ET SUCRÉ |
CONFIRMEZ |
TENEUR EN DEXTROSE MONOHYDRATÉ % (ON BASE SÈCHE) % |
≥ 99.0 |
99.4 |
HUMIDITÉ % | ≤10.0 | 8.79 |
[ α ]D 20 SPÉCIFIQUE ROTATION |
52.00∽53.50 | 52.9 |
% DE CENDRES SULFATÉES | ≤0.25 | AUCUN |
VALEUR PH | 4.0-6.5 | 5.9 |
CHLORURE(Cl-) % | ≤0.01 | <0.01 |
PLOMB (MG/KG) | ≤0.5 | AUCUN |
ARSENIC (MG/KG) | ≤0.5 | AUCUN |
CUIVRE (MG/KG) | ≤5 | AUCUN |
PLAQUE TOTALE NOMBRE(CFU/G) |
<10 | <10 |
GROUPE DE COLIFORMES NOMBRE (MPN/100 G) |
<10 | <10 |
MOULE YEASTAND NOMBRE(CFU/G) |
<10 | <10 |
SALMONELLA | AUCUN | AUCUN |
SHIGELLA | AUCUN | AUCUN |
STAPHYLOCOCCUS AUREUS |
AUCUN | AUCUN |
Nom du produit : Dextrose anhydre |
N° de lot : 212308002 | Quantité par lot : 48MTS | |
Norme d'analyse : BP2011 | Date de fabrication :2023-08-02 | Date d'expiration : 2025-08-01 | |
Éléments d'analyse | Standard d'analyse | Résultats d'analyse | |
Apparence | Un blanc, cristallin, avec un goût sucré, librement soluble dans l'eau, peu soluble dans l'alcool | Qualifié | |
Identification | |||
A : rotation optique spécifique | +52.5º-+53.3º | +53.1º | |
B : TLC | Conforme | Conforme | |
C : test chimique (précipité rouge) | Positif | Positif | |
Test | |||
Acidité ou alcalinité | échantillon de 6g 0,1mol/l NaOH≤0,15ml | 0,06 ml | |
Eau | Pas plus de 1.0 % | 0.10 % | |
Arsenic | Pas plus de 1 ppm | <0,25 ppm | |
Calcium | Pas plus de 200 ppm | <50 ppm | |
Plomb dans les sucres | Pas plus de 0,5 ppm | <0,5 ppm | |
Chlorure | Pas plus de 125 ppm | <25 ppm | |
Sulfates | Pas plus de 200 ppm | <25 ppm | |
Aspect de la solution | La solution est claire et pas plus intensément colorée que la référence solution | Qualifié | |
Baryum | Toute opalescence dans la solution n'est pas plus intense que dans la norme | Qualifié | |
Sulfites | ≤15 ppmSO2 | <15 ppmSO2 | |
Sucres étrangers,amidon soluble,dextrines | Qualifié | Qualifié | |
Cendres sulfatées | 0.1 % | 0.01 % | |
Pyrogènes (solution TAL 10%) : | <0,125 Eu/ml | <0,125 Eu/ml | |
Limites des bactéries | |||
Bactérie | Pas plus de 800 single/g. | <10 single/g | |
Moisissure | Pas plus de 80 single/g. | <10 single/g | |
Coliformes | Ne doit pas être trouvé | Introuvable | |
Conclusion : le produit ci-dessus est conforme à la norme BP2011 |
FAQ :
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