Ingrédients alimentaires édulcorants poudre brute Pullulan
Description du produit
Le pullulan(E1204) est hydrosoluble naturel
Polysaccharide fermenté par Auveobasidium pullulans.
Le pullulan est constitué principalement d'unités maltotriose reliées par α-1, 6 - glucosidique
obligations. Le poids moléculaire moyen est de 2×105 Da.
Le pullulan peut être développé en différents produits. C'est un excellent film-former,
production d'un film thermoscellable avec de bonnes propriétés de barrière à l'oxygène. Il peut être largement utilisé dans les aliments santé et
les industries cosmétiques, telles que les agents d'encapsulation, les adhésifs, les agents épaississants et les agents étirants.
Le pullulan est une sorte de nature hydrosoluble polysaccharide. Le pullulan peut être transformé en plusieurs types de produits. Il est doté d'une bonne propriété de formation de film et le film pullulane formé est très stable ; il est également très bon en termes d'isolation de l'oxygène, de sorte que dans l'industrie alimentaire, Pullulan est largement utilisé dans le liant de capsule, l'agent épaississant, l'adhésif, l'emballage alimentaire et d'autres. Au Japon, prenant comme une sorte de compléments alimentaires, Pullulan a 20 ans d'application et a passé la certification américaine GRAS.
Le pullulan peut efficacement protéger le contenu de l'oxydation et prolonger la période de conservation; sa transparence correspond à la capsule animale, de sorte que le contenu rempli soit clairement visible; il ne contient pas de protéines animales et de graisses, de sorte qu'il est difficile de reproduire un micro-organisme et de qualité stable; Il ne contient pas d'ingrédients animaux et est exempt de soucis pour l'encéphalopathie spongiforme bovine, la fièvre aphteuse et d'autres zoonoses; il est fabriqué par des matériaux végétaux de nature de sorte qu'il est sans limite dans la religion ou le régime végétarien.
Paramètres du produit
| paramètre de test |
unité |
Spécifications |
| Description |
pullulane |
poudre blanche |
| Viscosité (solution à 10 %, 30 ºC) |
mm²/s. |
100-180 |
| Résidus au contact |
w/% |
≤0.3 |
| PH |
Mol/l |
4.5 à 6.5 |
| Perte de séchage |
w/% |
≤5 |
| Dosage( contenu de Mono-,di-,oligosaccharides ) |
w/% |
≤10 |
| Détermination de l'azote |
w/% |
≤0.05 |
Application
Le pullulan possède certaines propriétés distinctes telles qu'une excellente capacité de formation de film transparent, une absorptivité à l'humidité, de l'eau
solubilité, non-toxicité et adhésivité. Ces propriétés permettent au pullulan de trouver des applications potentielles dans diverses industries
comme les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les aliments et les soins de santé.
Pharmaceutique
Le pullulan est utilisé comme revêtements pharmaceutiques pour les comprimés, les pilules et les granules et aussi comme capsule en raison de sa haute eau
solubilité et faible résistance à l'humidité.
Nourriture
Le pullulan peut être utilisé comme revêtement de nourriture et d'emballage matériau et remplacement de l'amidon dans les formulations alimentaires à faible teneur en calories dans les aliments
ındustry.
Le pullulan peut être utilisé directement aux aliments comme glaçure protectrice.
Cosmétique
Le pullulan est considéré comme un ingrédient dans les produits cosmétiques et de beauté, en particulier les produits anti-âge, en raison de sa capacité à fournir un effet de serrage instantané de la peau comme il adhère à la peau.
Industrie
En raison de ses excellentes propriétés, pullulane d'autres applications incluent la fabrication de lentilles de contact, agent gélifiant, liant pour
engrais, feuilles biodégradables, contreplaqué, renforceur de solubilité dans l'eau et pour une meilleure récupération de l'huile, etc
Profil de l'entreprise
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD est situé à Hefei, Anhui, Chine.
Fondée en 2007, spécialisée dans la fabrication et la vente de produits de suivi, après environ 10 ans de développement,
nous nous concentrons maintenant sur les principaux domaines d'activité :
Ingrédients alimentaires :
1, fibres alimentaires solubles, comme IMO, FOS, XOS, Polydextrose, etc...
2, oligosaccharides, tels que isomaltooligosaccharide, Fructooligossacharide, Xylooligosaccharide, etc...
3, édulcorants à faible teneur en calories, tels que Pullulan, xylitol, tréhalose, maltitol, mannitol, érythritol, pullulan, sucralose etc...
Avec une équipe professionnelle avec plus de 10 ans de commerce international expérience, nos produits ont maintenant été vendus dans plus de 50 pays
Dans le monde, nos principaux clients sont d'amérique du Nord/Moyen/Sud, d'Europe, d'Asie du Sud-est, du Moyen-Orient, d'Afrique, etc
Emballage et expédition
Produits associés
Fructooligosaccharide Xylooligosaccharide
Polydextrose Dextrane résistante
Fournisseur Audité 
