CAS No.: | 499-40-1 |
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Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 207-879-1 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Dietary Fiber |
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Le point | La spécification | |
Poudre | Sirop | |
L'apparence | White fine poudre granulaire | Incolore ou jaune clair liquide collant |
Le contenu de l'OMI | ≥ 90 % | ≥ 90 % |
IG2+P+IG3 | ≥ 45 % | ≥ 45 % |
PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
Les cendres(sulfate) | ≤ 0,3(g/100g) | ≤ 0,3(g/100g) |
L'arsenic (As) | < 0,5(mg/kg) | < 0,5(mg/kg) |
Le plomb (Pb) | < 0,5(mg/kg) | < 0,5(mg/kg) |
Dénombrement des bactéries aérobies totales(ufc/g) | ≤ 1500 | ≤ 1500 |
Les coliformes totaux (NPP/100g) | ≤ 30 | ≤ 30 |
Les hydrates de carbone : 7.5-9.6 % | Total des fibres: 67.5-86.4 % |
Énergie : 1,56 kcal/g-2.0kcal/g | Le maltose : 3.16-3.95 |
: 100% de Solubilité Soluble dans l'eau/boissons | PH : Stable à pH 2-9 |
Le glucose : < 0,79 | Sodium : 0 |
Matières grasses : 0 | Les protéines:0 |
Saveur : agréable se sentent à la bouche, pas d'après-goût | |
Douceur douceur : environ 60 % de saccharose |
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