N ° CAS.: | 9005-80-5 |
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Formule: | C228h382o191 |
EINECS: | 232-684-3 |
Type: | inuline |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Dietary Fiber |
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Élément | Spécifications | Résultat |
Caractéristiques | ||
Apparence | Liquide visqueux | Conforme |
Odeur | Inodore | Conforme |
Goût | Un goût doux | Conforme |
Physique et chimique | ||
Inuline (séchage sur base) | ≥90,0 g/100 g. | 90,71 g/100 g. |
Fructose+glucose+saccharose (séchage sur base) | ≤10,0 g/100 g. | 9,29 g/100 g. |
Matière sèche | ≥ 75 g/100 g. | 75,5 g/100 g. |
Résidus au contact | ≤0,2 g/100 g. | 0,18 g/100 g. |
PH (10 %) | 4.5-7.0 | 6.49 |
Comme | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
po | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
Hg | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
CD | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
Contrôle microbiologique | ||
Numération microbienne totale aérobie | ≤1000 CFU/g | 15 CFU/g |
Les levures et moisissures comptent | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
Coliformes | ≤3,6 MPN/g | <3,0 MPN/g |
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