Dextrane soluble à fibres alimentaires résistante aux fibres de maïs
Brève introduction de fibres de maïs solubles
la fibre de maïs soluble appelée dextrane résistante est une sorte de produit d'hydrolyse entre l'amidon et le sucre d'amidon.
Il présente des caractéristiques de bonne fluidité et solubilité, de viscidité modérée, d'émulsification, de stableness et d'anti-recristallisation, de faible capacité d'absorption de l'eau,
moins d'agglomération, meilleur support pour les édulcorants. aromatisant, farce.
Par conséquent, la maltodextrine résistante est largement utilisée dans les aliments congelés, les produits laitiers, les médicaments, les aliments de commodité, etc...
Principales propriétés physico-chimiques de la fibre de maïs sulfurable
poudre blanche à jaune pâle, légèrement douce, sans autre odeur particulière, hydrosoluble,
La solution aqueuse à 10 % est transparente ou jaune clair, pH de 4. 0 ~ 6. 0.
Solution aqueuse de dextrane résistante la viscosité est faible et la viscosité change peu avec le taux de cisaillement et la température .
Résistant dextrine basse calorie, chaleur, acide, résistance au gel , peut être utilisé comme un faible calorie ingrédients alimentaires solubles
dans l'industrie alimentaire a de vastes perspectives de développement.
Spécification de la dextrane soluble résistante aux fibres de maïs
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Poudre jaune clair, sans impureté, douce
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Teneur en fibres alimentaires %
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Nombre total d'aérobies (CFU/g)
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Coliformes totaux (MPN/100 g)
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La dextrane résistante est également nommée : fibre de maïs soluble
Avantages de la fibre de maïs soluble
Un des principaux avantages de l'utilisation de fibres de maïs solubles est qu'elle a un glucose de sang beaucoup plus faible et que l'inuline respose dans le corps par rapport au glucose.
Application de dextranine soluble résistante aux fibres de maïs
Application dans les produits laitiers
La dextrane résistante peut être aussi simple que le sucre ou le sucre ajouté, sans affecter la saveur originale de l'aliment, ainsi appliquée à la production de produits laitiers enrichis en fibres alimentaires ou de boisson lactée en fibres alimentaires en raison de la résistance de la dextrane et de la graisse
Application dans les aliments pour nourrissons
Nourrissons et jeunes enfants en particulier, après sevrage des bifidobactéries chute abrupte dans le corps, entraînant la diarrhée,
anorexie, croissance raboutée, utilisation plus faible des nutriments.
Application dans les produits de farine
La cuisson des biscuits selon les exigences de qualité du gluten est très faible, facile à ajouter une grande proportion de dextrane résistante, plus propice à la production de fibres-base de variété fonctionnelle de biscuits de santé;
la dextrane soluble ajoutée au gâteau, peut maintenir le produit doux, humide, augmenter la durée de conservation, prolonger la durée de conservation.
Application dans les produits à base de viande
Les fibres et protéines alimentaires par l'interaction du sel et de la liaison hydrophobe ont formé une stabilité thermique du gel,
le complexe protéique soluble de fibres alimentaires formé par l'interaction est un nouveau type de gel.
Emballage et livraison
Sacs en papier jaune de 25 kg avec intérieur en PE
16MT/1FCL (20 pieds)/26MT/1x40 FCL
Informations sur la société
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD est la société sœur du GROUPE INDUSTRIEL ELITE (CHINA) LIMITED, situé à Hefei, Anhui, en Chine.
Fondée en 2007, spécialisée dans la fabrication et la vente de produits de suivi, après environ 15 ans de développement,
nous nous concentrons maintenant sur les principaux domaines d'activité :
Ingrédients alimentaires :
1, fibres alimentaires solubles, telles que IMO, FOS, XOS, Polydextrose, dextrane résistante , etc...
2, oligosaccharides, tels que isomaltooligosaccharide, Fructooligossacharide , Xylooligosaccharide, etc...
3, édulcorants à faible teneur en calories, comme le xylitol, le tréhalose, le maltitol, mannitol, érythritol, sucralose etc...
Avec une équipe professionnelle de plus de 15 ans d'expérience dans le commerce international, nos produits ont été vendus à plus de 50 pays dans le monde, nos principaux clients sont d'amérique du Nord/Moyen/Sud, d'Europe, d'asie du Sud-est, du Moyen-Orient, d'afrique, etc
certifications :
Q. êtes-vous une société de commerce ou un fabricant?
R nous sommes une entreprise de trading de proffsional avec plus de 5 ans d'expérience dans l'industrie.
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il est en fonction de la quantité.
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