Réduire la poudre d'isomaltooligosaccharide 900 pour l'alimentation
Description de l'isomaltooligosaccharide :
L'isomaltooligosaccharide est un mélange de glucides de la schisachain constitués de molécules de glucose qui sont liées les unes aux autres par une liaison résistante à la digestion.
L'isomaltooligosaccharide est de haute qualité, fabriqué à partir de la conversion enzymatique de l'amidon. Il fonctionne comme une fibre alimentaire, un édulcorant prébiotique et pauvre en calories
Fonction de l'isomaltooligosaccharide
Fibres alimentaires hydrosolubles
Avec l' efficacité de prévenir la constipation
Renforcer l'immunité
Réduire les lipides sanguins
Réduire efficacement le cholestérol
Valeur calorique faible
Prévenir les caries dentaires
Sans sucre
Oligosaccharides fonctionnels
Spécification de
l'isomaltooligosaccharide
| Élément |
Spécifications |
| |
poudre |
| Apparence |
Poudre fine blanche |
| Contenu IMO |
≥ 90 % |
| IG2+P+IG3 |
≥ 45 % |
| PH |
4.0-6.0 |
| Frêne (sulfate) |
≤0.3 (g/100 g) |
| Arsenic (As) |
<0.5 (mg/kg) |
| Plomb (Pb) |
<0.5 (mg/kg) |
| Nombre total d'aérobies (CFU/g) |
≤1500 |
| Coliformes totaux (MPN/100 g) |
≤30 |
Caractéristiques de
l'isomaltooligosaccharide
| Source tapioca ou amidon de maïs |
Organique |
| Non OGM |
Fibres alimentaires |
| Degré de polymérisation 3 |
Teneur totale en fibres alimentaires > 90 % |
| Faible calorique 2.19 kcal/g |
Doux goût sucré (60% doux de saccharose) |
| Sucre < 0.5% sucres |
Pas d'après-goût et bonne sensation de bouche |
| Certifié kasher et Halal |
Sans allergènes |
Informations nutritionnelles sur
l'isomaltooligosaccharide
| Glucides 71.05 %-95 % |
Fibre totale 71.05 % - 90 % |
| Énergie 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g. |
Maltose 3.16-3.95 |
| Solubilité 100% soluble dans l'eau/les boissons |
PH stable à pH 2-9 |
| Glucose < 0.79 |
Sodium 0 |
| Graisses 0 |
Protéines 0 |
| Saveur agréable sensation de bouche, pas d'après-goût |
| Douceur environ 60% de sucrose |
Application de
l'isomaltooligosaccharide
Produits laitiers, barres protéiques, substituts de sucre , en-cas , boissons énergétiques, jus de fruits fonctionnels,
bonbons fonctionnels , fabrication du vin, boulangerie, etc
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